Njutning

Njutningen var total idag när jag stoppade den första skeden fruktallad i munnen....

Hela dagen har jag jobbat med boken och tillslut kände jag att jag bara måste ut för att få lite luft, innan solen gick ned.

Med siktet inställt på bananer begav vi oss till konsum och där, där hittade jag en perfekt mogen mango!! Helt ljuvligt, underbart... jag kan ännu känna smaken när jag tänker på det gula fruktköttet. Lyrisk är jag.

Njutningsfull Fruktsallad

1 rött sött moget äpple utan skal men med kärnhuset kvar.
1 stor mogen banan
1 ljuvligt mogen mango

Tärna frukten i en skål. För mesta möjliga njutning, ät med en tesked.

Kärlek, Ljus och Harmoni till er alla.
<3

I flödet....

Tänk vad dagarna går, redan så var det sommartid i helgen och gässen betar på gärdena.

Idag är jag alldeles kollosalt lycklig då vi fått tag på en lokal i björnlunda till samutställningen - och vi får vara där gratis i två hela månader!!! Såå Underbart och det var ett direkt svar på mina böner. Utställningen, Kärlekens Vingslag, kommer att vara på Björnlunda bykrog fom 1 juni tom 31 juli 2011. det var det vi bokade idag. 1/4 kommer också att vara på Gnesta Bibliotek fom torsd v 21-sönd v 23. Nu saknas bara lokaler i Stjärnhov och Laxne för att utställningen ska bli fulländad!

Jag hoppas att det löser sig då Sörmlands nyheter kommer att skriva en artikel om oss på måndag.

Hmm, var kommer då Rawfood in i denna bild - kanske ni, kära läsare undrar. Jo, för min avsikt är att servera grön smoothie på vernisagen, och det blir 4 st olika vernisager om alla planer går i lås. Jag har också planer på att få kocken på Björnlunda Bykrog att intressera sig för rawfood, får locka honom med att jag isåfall kommer att besöka denna lilla mysiga bykrog, samt att sprida ryktet att det serveras rawfood där... men som sagt var, först måste jag få honom och ägaren entusiastisk över denna fantastiska mat.

Nu ska jag fortsätta att njuta av att ha varit i flödet idag så att önskningen om lokalen slog in.

Må så gott,
I kärlek, Ljus oc Harmoni.

Pausnjutning

Sitter egentligen och skriver på min bok (deadline sista mars), men var tvungen att titta på en bild jag satt in här på bloggen, och som jag tänkte använda också i boken. Nu har jag emellertid en liten mikropaus med mandarinthe och sesamröra. jag kände nämligen ett väldigt starkt sug efter sesamfrön-kalcium, så det är nog något min kropp behöver just nu.

Röran gör du enkelt med följande ingredienser:

Sesamfrön, russin, rapsolja och ½ småtärnat äpple.

Thet gör du enkelt själv genom att tvätta av en ekomandarin eller ekoclementin och torka skalet då du äter frukten. Bara för att spara el, så har jag just nu provat att torka både nötter och fruktskal på en stor sil en bit ovanför elementet i köket så att liftströmmarna är ljumna - alltså inte varmare än 42 grader celsius.

Njut av din rawfooddag
I Kärlek, Ljus och Harmoni

Vilda påhälsningar ll

De vilda djuren fortsätter att göra sina påhälsningar, igår kom ett rådjurspar och ställde sig mitt för köksfönstret - till barnens förtjusning. Jag har sett det rådjursparet en gång förut, i december när de desperat letade föda och vatten. Nu såg jag faktiskt det ena rådjuret äta snö för att släcka sin törst.

Jag har också provat att mjölksyra med vanlig traditionell vitkål, alltså inget ekologiskt. Nu tycker jag verkligen att ekologoskt är såå mycket bättre, alltifrån smaken till näringsinnehållet, men det förhöll sig så att jag hade ett stort vitkålshuvud i mitt kylskåp som inte var eko. Det var nämligen otroligt billigt med 4.95 kr/kg! Först tänkte jag att jag kunde ge tjejerna kokt vitkål, men det blev ändå så mycket över... så jag försökte, och det visade sig bli en alldeles utmärkt surkål, med lite selleri och fänkålsfrön - så nu smakar surkålen lite lakrits :)

Min nyfikenhet i rawfoodvärlden bara växer och nu provar jag att göra jordgubbsremmar.... men om det bloggar jag en annan dag då remmarna blivit färdiga.

Just nu är min kärlek alldeles extra stark eftersom det finns en person i mitt liv som åtnjuter en alldeles egen liten stråle. <3

Må så gott, i kärlek, ljus och harmoni.

Vilda påhälsningar och semla!

När barna sa att det var en liten fågel på ovanvåningen, så trodde jag de lekte men döm om min förvåning när jag kom upp och kollade vad de gjorde - och såg en liten söt blåmes sitta på fönstret och ville ut. Jag tror den kommit i via den gammeldax ventilen.

Den var ovanligt lätt att fånga, kanske för att jag pratade vänligt till den och sa vad jag skulle göra... samt det faktum tt jag äter rawfood och följaktligen inte luktar som en köttätare.

För så är det, när man äter kött utsöndrar man en speciell lukt. Det är den lukten som vilda djur brukar reagera mot. Sedan jag blev vegan 2002 upptäkte jag att vilda djur oftare drogs till mig. Till exempel så kunde rådjur springa mot mi och den schäfer jag hade förut, istället för andra människor i skogen.

Under årens lopp så har jag fått påhälsningar av vilda djur. Den häftigaste upplevelsen var när en älgko sprang och hämtade mig då hennes kalv kommit ut på E-4an och inte kunde komma in genom viltstängslet igen. Det gick med min hjälp.

Och tre gånger har våra flygande vänner kommit in varpå jag fångade dem i mina händer och släppte ut dem.
Den första gången var när en collibri kom in i husbilen i Canada, den andra gången hade en fladdermus kommit in i barnens sängkammare och alltså nu idag, då blåmesen hälsade på.

Idag var det inte bara internationella kvinnodagen, det var också första ddagen barnen var på dagis efter en 4 veckors sjukfrånvaro. På väg hem gick jag en stor omväg för att njuta av att solen lyste i mitt ansikte och gav min kropp lite D-vitamin. Till min lycka såg jag snödroppar mot en husvägg!
Och sist men inte minst var det semmeldagen!!!
Givetvis åt vi semla till fikat, men inte den semla man kan hitta färdiga i affärer, nej, min semla krävde lite förberedelser.

Först lade jag mandlar i blöt över natten så att alla lectiner och blåsyra försvann, därefter sköljde jag dem noga. Då jag fortfarande inte har en mixer fick jag göra allt i matberedaren istället, så jag körde nötterna så finfördelade som möjligt, hade i ett halvt äpple och urkärnade dadlar. Det blev en god mandelmassa. Jag hade också blötlagda och återtorkade cashewnötter som jag körde så fint jag kunde i matberedaren, hällde på en pytteskvätt med vatten och en halv avocado samt lite vaniljpulver till cashewgrädde.
Till mig hade jag köpt ett japanskt päron, tror de hette nasu eller något. Jag skar av toppen, gröpte ur en grop där kärnorna setat, fyllde på md lite mandelmassa och cashewrädden och på med locket. Till theherna hade jag köpt varsin mogen sharon istället, skat av toppen, gröpt ur lite och lagt på mandelmassa, cashergrädden samt locket. Sharon semlan blev verkligen en hit! Ska göra det på torsdag då vi ska bort och jag vet att det bjuds på semla då. Theherna kan ju inte äta varken mjölk produkyter eller gluten.... så då passar ju rawsemla alldeles utmärkt.

Nu skulle jag vilja ha en bild på semlorna, som jag tog med mobilen alldeles innan vi skulle äta... men det kortet sitter i mobilen och jag hittar inte någon sladd som verkar höra till uppladdningen till datorn, så den får tyvörr vänta.

Jag undrar vad påhälsning av en blåmes betyder....hmm
Under tiden jag funderar önskar jag er
Körlek, ljus och harmoni
Mikaela <3

Klokskap kommer oftast efteråt.

Förkylningen härjar fortfarande bland våra tre medlemmar av detta hushåll. Det är nu inne på 4e veckan... Inget sportlov här inte, om man ser till ute och snöaktiviteter...

Trots att jag ser det som något positivt, som en utrensning som ska ut, så för det med sig vissa oanade konsekvenser. Det är nu man märker att man är singel.

Jag menar inte med att ta hand om sjuka, snoriga och ibland ledsna barn, nej då. Det har aldrig varit någon konst, inte ens då jag själv helst velat ligga i sängen.

Nej, det negativa är att ta sig till affären och handla... vi äter just nu ur frysen och i ren desperation - efter något gott till fikat nu ikväll - gjorde jag något som jag djupt ångrar.... Jag tog lite havregryn och blandade ut med olja, något sött och rå kakao... Men OJ OJ OJ, vad ont i magen jag fick!!! Gluten var inte alls bra för min mage och jag har ju inte ätit det på nästan ett år. (jag tänkte att jag kunde ta tillvara på de där 2% som jag inte äter raw på -. men ska sanningen fram så var jag bara fruktansvärt sugen på något till fikat)

Så nu sitter jag här framför datorn, med tredagars huvudvärk och magknip medan näsan tjocknar igen och tänker mig positiva lyckliga tankar... ok, jag har ju faktiskt skrivit lite negativt här ju, men tänkte att jag bara måste skriva av mig så att andra rawfoodare inet gör samma misstag och äter havregryn.

Men jag ser verkligen fram emot morgondagen, det sägs bli 2 +grader!!!! och sol!!!! så då ska jag trotsa förkylningen, klä på mina barn ordentligt och ta mig till affären. Det blir en tur på ca 20 min dit och hem... Åh, då ska jag köpa bovete... och härliga äpplen mmmmm... jag njuter av bara tanken. I mina visioner ser jag hur jag plockar ned härliga frukter och grönsaker (och bovete) från hyllorna och fyller min varukorg.... En vacker vision när kylskåpet börjar gapa tomt. En vision jag blir lycklig över.

Må så gott
I Kärlek, Ljus och Harmoni