Bjudning vs cirkus

IDAG NÄR CHRISTINA var här för att diskutera våran samutställning bjöd jag på äppelpaj med vaniljsås. Döm om min förvåning när hon berättade att hon ätit levande föda i fem år för något tiotal år sedan. Därför var det extra roligt att hon tyckte om det jag serverade. Till det drack vi Grönt The, så jag gjorde ett undantag idag. Christina uppskattade också kokoskakorna jag bakat enkom för detta tillfälle (fast det inte är någon konst att äta upp dem senare heller). Nu, snart kl 22.00 har jag bara fyra kvar av de 31 stycken som blev av smeten. Jag gör dem små, fast naggande goda....

PAJEN, blev en kombination med botten från "hallon och blåbärspajen" i Erica Palmcrantz första bok, fast med äppeltärningar på som fyllning istället. Vaniljsåsen gjordes på cashewnötter, avokado, vaniljpulver (fast jag fuskade och tog vaniljsocker eftersom jag inte hittat vaniljpulver än) honung och vatten. Receptet finns i hennes andra kokbok "Raw delight".

JAG FORTSÄTTER OCKSÅ med mina gröna smoothies. Jag är överförtjust i den energi de frammanar hos mig och det jag läste om på Viktoria Boutenkos blogg; "green smoothie revolution blog" hur kroppen reparerar sig själv. På en månad hade till exempel vårtorna ramlat av från handen och mannens skägg åter blivit svart. Det låter så fantastiskt att jag vill pröva för att se ifall det blir några revolutionerande hälsoeffekter. Det har blivit två gröna smoothies om dagen nu. Antingen morgon/förmiddag och middag/kväll. Idag tog jag med en grön björnbärssmoothie till cirkusen som vi var på ikväll. Jag hade aprikoser med också för lite att tugga på. Egentligen var planen blåbär, men när jag tog fram paketet ifrån frysen så upptäckte jag att det var björnbär jag hade köpt istället. Nu är jag helt övertygad om att det finns en mening med allt så det var nog så att jag skulle ha de näringsämnen som finns i björnbär. Eftersom jag tog frysta bär den här gången blev känslan som milkchake, lite glasslik. Den var lite tjock också, vilket passade bra.

Grön björnbärssmoothie.

En stor näve kirskål
5 dl vatten
1 pkt frysta björnbär
3 bananer

Mixa kirskål och vatten, ha i björnbär och bananer och mixa igen. Ev kan mer vatten tillsättas.