Förtal

Det här är det sista inlägget jag gör eftersom vissa personer anklagar mig för att ha ätstörning. Det är synd, för det har varit roligt att skriva bloggen men när det kommer till personangrepp går gränsen.
                                                 Adjö alla ni som följde den här bloggen.
                                                 

Mera jordgubbar och hallon

JAG HADE TÄNKT att gå ut i skogen idag och plocka blåbär, men ett regn stoppade det tilltaget. Dessutom verkade det som om ALLA ville prata med mig idag. Så det blev bara till hallonbuskarna och tillbaks igen.

TACK OCH LOV att jag har barn som äter rena produkter och som är van vid riktiga smaker! Jag var barnvakt idag och jag bjöd på hallonsmoothies. Vilken min barnet ifråga fick när han drack smoothisen, han som bara är van vid söt och sockrig saft! Däremot drack mina barn med välbehag för hallonsmoothies tycker de om.

TILL MELLANMÅL IDAG åt vi ännu en jordgubbspaj, mest eftersom vi var vungna att äta upp jordgubbarna för de skulle inte ha klarat en dag till. Nu ikväll gjorde jag en ordentlig inspektion av dottern och INTE EN ENDA PRICK!!! Trots att jag verkligen utmanat hennes överkänslighet med hallon och jordgubbsorgier under flera dagar.

Jordgubbspajs recept

IDAG HAR VI FROSSAT på jordgubbar! Först var det en talrik jordgubbar och tjock sesammjölk med honung i. Lite senare mot kvällen blev det jordgubbspaj med avocadosås. Den här pajen blev inte så söt, utan ,mer frisk.

Jordgubbspaj

1½ dl walnötter eller valfri nöt
1 äpple, skalat och tärnat
1 kartong färska jordgubbar, tärnade

kör först nötterna i matberedaren, sedan äpplet så det blandar sig. Bred ut pajdegen på botten av en pajform, lägg över de tärnade jordgubbarna.

Avocadosås

1 mjuk avocado
1 moget päron
1 dl vatten

mixa till slät konsistens. Det ska vara som tjock vaniljsås i konsistensen.

Hallon och recept

DET ÄR NÅGOT så djupt tillfredställande att stå i ett hallonsnår och fylla ämbaret med de röda mogna bären. Mer än med blåbär faktiskt. Varför vet jag inte, kanske är det för att man fyller byttan fortare med hallon än med blåbär... eller så är det att man sitter på huk när blåbären plockas.

IDAG KOM JAG PÅ ett nytt recept när jag var sugen så in i bomben på något. Jordnötter och äpple som körs tillsammans i matberedaren! Det blev en annorlunda pajbotten. Tillsammans med hallon blev de en god kombination....lite smuligt dock så det blev smulpaj. Man kan nog ha i lite kokos också.

ÄVEN TILL MATEN hade jag jordnötter idag... alla andra nötter är slut... och av en slump - läs intuition -                                                                                 kom jag på denna matkombination i jordnötsfärsen;

Jord(nöts)färs på romansalladsbåtar.

½ dl jordnötter

½ dl solrosfrön

1 morot

1 färsk rödlök inkl 5 cm blast

1 skalat och tärnat äpple

Det ljusa innanmätet av 1 salladskål

Romansallad

Linsgroddar

Mixa jordnötter och solrosfrön, skiva moroten och skär löken och blasten, ha ned i matberedaren och blanda tillsammans med nör-fröblandningen. Ha i det skalade och tärnade äpplet, kör tills det har blandat sig bra. Skiva salladskålen och lägg uppepå romansalladen. Klicka på jordfärsen och toppa med linsgroddar. Ät som en smörgås eller tacoskal/tacobåt. Man kan även lägga på hackad tomat eller torkad tomat, ifall man så önskar.

LÅT DET FLÖDA in Kärlek och Harmoni i era liv.

En helt vanlig sommarmåndag.

JAG VAR tvungen att gå ett varv runt hallonbuskarna idag också för att plocka av de som nästan var mogna igår. Fast istället för att bära hem dem satte vi oss vid det nygjorda bord med bänkar som Gnesta så generöst satt upp vid ån ett stenkast från vårat hus. Så det blev hallonmellanmål till ackompanjemang av bruset från den lilla minimala forsen i ån.

JAG TOG VATTEN från ån idag när jag vattnade landen eftersom jag kom underfund med att det tar ungefär lika lång tid att hämta vattnet där som att pytsa i vattenkannan med kranvatten. Dessutom hörde jag en trädgårdsmästare på radion idag som sa att tar man sjö eller åvatten så får man inte bara rätt temperatur, utan också naturligt gödslat vatten. Så då gör jag det.... och hoppas jag får starkare armar på kupen.

PÅ TAL OM muskler så har jag fått träningsvärk i låren efter blåbärsplockningen igår!!! Det var väl alla knäböjningar kan jag tro som gjorde susen... eller allt klättrande bland stenarna i åslänten.

MEN DEN TOTALA höjdpunkten idag var ändå frukosten;

Bärkompott med cashewkräm;

Blåbär och hallon i valfri mängd.
Krämen;
2½ dl cashewnötter
1 päron, skalar och delar i fyrkanter
1½-2½ dl vatten

Mixa först cashewnötterna till ett mjöl, ha i päronet och sist vattnet. Mixa igen. Häll cashewkrämen över bären. Det är oerhört gott!

Skogens underbara skafferi.... Första skörden!

DET VAR  HELT UNDERBART att komma ut i skogen idag och upptäcka både blåbär, smultron och hallon! Det var verkligen ett välkommet inslag i födan, speciellt som jag idag bara äter frukt och bär. Hade jag inte stoppat så mycket blåbär och smultron i munnen, hade det blivit mer.

HALLONEN LÄNGS MED ån ska jag kolla om någon dag för att plocka de som nästan var mogna. Blåbären behöver nog egentligen några dagar till på sig så att de blir riktigt söta och goda..... även fast de var goda nu med.

OCH SMULTRONEN.... när vi skulle gå hem kände jag på mig att gå ned på andra sidan stigen, och där var de.... i massor, stora klarröda och härliga. Jag kände mig som barn på nytt, du vet när man trär en massa smultron på ett strå.... fast nu lade jag dem i byttan så att vi kunde festa på dem senare.

NÄR VI KOM HEM var det middag, tjejerna fick det som var kvar sedan igår och jag åt en härlig frukt och bärtalrik. Se själva!

Efter middagen planterade vi äppelkärnor i jorden för att tacka att vi fått goda äpplen igår och idag, eftersom det har varit Den Medvetna Sammanstrålningen.... och nu ska jag sätta mig och göra den sista meditationen

i Kärlek och Harmoni.

Den Medvetna Sammanstrålningen

SÅ HAR JAG NU mediterat två gånger idag, kl 9 och 21. Det blir samma imorgon också. Här kan du läsa mer om vad det hela går ut på; http://greenroomsverige.ning.com/events/skapa-paradiset-paa-jorden 
Känslan som fyllt mig idag har varit Harmoni, stillhet, lätthet och Kärlek - trots incidenter som att locket på mixern trycktes upp och smoothies vällde ut i en liten ström. Några timmar senare kokade Quinoan över och fyllde spisen med vatten. Återigen kom sammanträffandet i par; "Något som väller över"... kan det vara den Universella medvetandevågen som åsyftas?

KLOCKAN 9 i morse sov barnen då jag mediterade så då gick det riktigt bra. Jag hamnade på en plats där det var fullt med både människor och ljusvarelser.  Den sena meditationen däremot stördes ideligen av barnen så den kom bara hjälpligt igång.... Helt plötsligt kom små ljusflagor neddalande från himlen, inte olikt snö faktiskt, förutom att de var gjorda av ljus. Först en, sedan några till för att därefter "regna" över mig.

IDAG HAR JAG nästan ätit bara frukt, förutom en Grön Smoothie gjord på rödbetsblast, 1 liter vatten, äpple, päron och banan..... för jag kände att jag behövde lite mer mat ifall jag skulle leva på frukt i två dagar...... Men varför det egentligen? frukt innehåller ju allt som behövs.... Jo, förvisso, men jag hade inte tillräckligt med frukt för två dagar, trodde jag då till lunch.

FAST DET GICK bra, jag har ätit frukt och druckigt en hel del vatten. En spännande sak jag upptäckt är att ett moget päron smakar UNDERBART! När man bara äter frukt. Smaken liksom förstärks, fyller ut till att bli bara NJUTNING!

I MORGON TROR och hoppas jag kunna leva på bara frukt och vatten, men ifall frukten tar slut så har jag fortfarande ganska mycket grön smoothie i kylskåpet. För de som undrar så har barnen fått både lagad (läs kokt) lunch och middag idag. Till Frukost åt vi Röda Vinbärskräm utav de sista Flensvinbären. Jag vill i möjligaste mån tömma frysen så jag kan fylla den med härliga blåbär, hallon, svarta vinbä,r kantareller och eventuellt annat smått och gott som jag skördar eller plockar.

Röda vinbärskräm.

Frysta röda vinbär, tinade i 10-20 min
1 mogen banan (OBS! INTE FRYST, då blir det glass.)

Kör detta tillsammans i matberedaren tills krämig konsistens.

En stilla dag

JAG VAR ENSAM i  dag och jag hade sett fram emot att bara vara, kanske meditera lite, läsa, njuta av lugnet och stillheten, njuta av raw food....

NÄR JAG HADE lämnat av barnen vid tåget, passade jag på att gå till ICA som sålde Romansallad för 5 kr stycket. Hemma igen satt jag i telefon för att lokalisera en dietist för att höra ifall jag äventyrar min dotters hälsa genom att ge henne glutenfri vegankost under en månad för att se ifall hon kan läka sin kropp och tåla jordgubbar och andra röda bär och frukter. Det var helt lugnt, jag kunde låta henne vara raw vegan, men se till att ge henne olja. Jag fick också berömmet (igen) att jag kan mer om vegetabiliska näringsämnen än dietisten! Kul att höra. Jag sa inget om att jag är Hälsokonsult.

EFTER TELEFONJAGANDET läste jag lite i min bok "Ditt bästa liv" av Tim Storey, varpå jag blev så inspirerad att jag satte mig vid datorn och skrev marknadsföringsbrev som Hälsokonsult, skribent och föreläsare. När det var klart googlade jag på Internet efter olika adresser att skicka breven till. Någonstans mitt emellan klämde jag in lite att äta. Leffe hälsade på en liten stund på eftermiddagen också........och ett tu tre, så fick jag ett mess om att jag kunde hämta barnen på stationen. Dagen bara rann ivägg utan att jag hann yoga, meditera och göra en massa annat.

MEN JAG TOG GOD TID på mig medans jag gick efter ån in till Gnesta. Helt plötsligt såg jag bävern som simmade runt för att se ifall jag skulle hota honom på något vis. På min promenad hade jag sällskap av Liten; katten våran som busigt och ivrigt sprang med. Han tyckte bävern var väldigt spännande. Lite närmare Gnesta hörde jag en annan bäver rota inne bland snåren och smällande bita av grenar. Den promenaden var i alla fall djupt avslappnande och harmonisk med vattnet stilla flytande.

JUST NU, när midnatt råder, känner jag mig full av Kärlek och Harmoni, och jag önskar att ni kunde känna detsamma.

Kvällssug!

IDAG provade jag Borsjtj, rödbetssoppa. den var riktigt god. Jag gjorde om Ann Wigmores recept lite eftersom jag inte hade alla de ingredienser som hon använt.

Kayls Borsjtj

3 dl hackade rödbetor och blast
3/4 dels knippe rödlökblast
3/4 dl malda pumpafrön
2½ dl vatten
hackad rosmarin

mixa och toppa med korta linsgroddar.

LINSGRODDARNA smakade riktigt gott ihop med borstj, det blev en bra smakkombination. Det är så kul när man kommer på bra kombinationer, innan min rawfood karriär så gjorde jag aldrig det - experimenterade ihop rätter.

OCH NU, på kvällskvisten då jag bara har sällskap av radion kom ett obarmhärtigt sug över mig. Först provade jag med bananglass, men när den var slut så fanns det fortfarande där... suget efter något... i tron att jag kanske har fått i mig lite för lite kalorier, så mixade jag lite olika slattar av de nötter och frön jag hade hemma. Sedan tog jag några plommon, skar dem i småbitar och körde dem med nötfröblandningen i matberedaren. Till det hackade jag ett äpple och blandade ned i nötfröplommondegen. När det var slut uppstod en känsla av att ha en klump i magen, jag kände mig stabbig men min fasta övertygelse är ändå att jag behövde nötterna.

Odjur

JAG TESTADE ett recept från Ann Wigmores bok om levande föda till kvällsmat idag, en italiensk tomatsås som man skulle ha till riven zuccini. det var gott, även fast jag tog libbsticka istället för organo, basilika och timjan - för jag hade inte de kryddorna hemma... basilikan åt ju mördarsniglarna upp och av någon underlig anledning torkade min timjan trots att den var utplanteringsbar. Kanske att sniglarna på den också.

3 dl levande Tomatsås (Ann Wigmores italiensk sås
2 tomater, tärnad
3/4 selleristjälk, hackad
2 tsk hackad lök
1 vitlöksklyfta, hackad
½ paprika, tärnad
1 krm basilika
1 krm oregano
½ krm timjan
kryddorna går även att bytas ut mot ett libbstickablad.

mixa allt sammans. Gott till riven zuccini.

NÄR JAG VATTNADE sockerärtorna, var det fullt av de bruna små djuren som kröp på bladen. Då önskade jag nästan att jag inte hade några skrupler och kastade dem i en hink med saltvatten....men det gör jag ju inte, utan jag kastar iväg dem.

NÄR JAG lagade middagen kände jag plötsligt att det killade till på sidan av knäet. Då jag tittade till såg jag att det var en pytteliten fästing som kröp. Inte heller dem har jag ihjäl, utan jag spolar ned dem i toaletten.... då har de faktiskt en chans att klara sig....

EN AV BIVERKNINGARNA när man äter Raw food är ju att gå ned i vikt, och det gör jag fortfarande. I morse när jag checkade vikten vägde jag 47,5 kg, trots att fingrarna svullnat som de alltid gör i början av mensen. Hittils, på två månader och 4 dagar, har jag gått ned 6,5 kg. Går jag ner mer än 1½ kg till blir jag rädd, för då börjar det bli lite för lite som jag väger. Jag vet inte ifall botemedlet är att börja träna med vikter. Jag kommer i alla fall inte att börja äta uppvärmd mat igen eftersom jag mår så oerhört bra på raw food. Det sägs ju att kroppsvikten stabiliseras efter 6-12 månader, att det blir kroppens rätta vikt och att den blir beständig. Det vill säga att den kommer inte att ändras något mer efter det.

JAG UNDRAR OCKSÅ hur ofta man kan äta en sorts gröna blad, man måste ju variera de gröna bladen för att undvika det ämne som inte är så bra. Varierar man bladen så är det ingen fara att äta så mycket gröna blad.
När vi kom hem från stan - hittade bla en stor burk som jag kan lägga torkade blåbär, torkade kantareller, eller torkade äpplen i efter höstplocken - så gjorde jag en smoothie på två nävar kirskål, 1 liter vatten, 1 päron, 1 banan och 1-2 dl frysta svarta vinbär (uppskattningsvis av det som jag hällde i mixern).

Kvällssmoothie accompanierat med kontemplation

JUST NU SITTER JAG och avnjuter min kvällssmoothie, den där gröna som jag tjatat om så mycket i den här bloggen. I morse gick jag ut, iklädd gula gummihandskar, och snoppade brännässlor. För D-vitaminets skull och de andra hälsoaspekterna hade jag i några maskrosblad också. De gröna bladen täckte två tredjedelar av mixerns glaskanna. Till det hade jag 1 liter vatten, ett äpple och två bananer. Mängden räcker till två måltider för hela familjen. Jag dricker ca 5 dl per gång, det är lite mer än mitt stora kaffeglas, Kelly dricker 2 dl, vilket är ett vanligt dricksglas och Nikki dricker 1½-2 dl beroende på humör.

JAG HAR MÄRKT att jag mår bäst om jag startar dagen med sellerivälling (sellerigröt med lite vatten i), äter sallad till lunch och en grön smoothie till middagen. Ibland äter jag en sallad även till middagen och då tar jag den gröna smoothisen till kvällen. Nu när det är varmt har vi ätit bananglass varje dag! En till två gånger om dagen! Jag saknar glassformar så jag kan göra glass av smoothisarna och ge barnen det istället för att dricka dem. Jag har hört att det finns att köpa glassformar på Ikea (oups, reklam) men dit kommer jag aldrig. Nu har jag förfrågningar hos två personer om att de ska köpa glassformar till mig nästa gång de är på Ikea.

NU SKA JAG fortsätta att fundera över hur jag bäst ska kunna utveckla mitt företag som Hälsokonsult. Själva iden är klar, det kommer att innefatta mycket raw food men det som fattas är kunderna som hittils lyst med sin frånvaro. Kanske beror det på att de flesta har semester... i vart fall så har de affischer på halva A4-ark jag satt upp i mataffärerna förblivit onoterade och tagits ned av den allt för plockivriga personalen.

Insikt

EFTER ATT HA LÄST lite i Tim Storeys bok "Ditt bästa liv", har jag fått klarheten om att mitt syfte, det som jag blev tilldelad genom födseln och det som min själ gick med på innan födelsen, är att ge Kärlek och Harmoni genom mina kunskaper.

VAD HAR DET med raw food kanske ni undrar, men det har mycket gemensamt. För raw food är en kunskap, som jag ivrigt suger åt mig itakt med att dagarna går, en annan kunskap är min förmåga att skriva, måla, att tolka drömmar...

FÖR SÅ ÄR DET, det jag kan vill jag också förmedla till andra, det är därför som jag skriver den här bloggen. Så att andra nybörjare eller de som vill prova på det här med raw food får möjligheten att lära av mina misstag och att se att inte bara de har det där utrensningssymptomet, eller cravings för nötter, torkad frukt eller choklad.

I morse ringde en rawfood vän som jag träffade på föredraget av Brian och Anna-Maria Clements. Även hon är för långtidsamning och det är skönt att inte vara ensam i sin livsföring. Det enda tråkiga är att hon bor ända nere i Landvetter. Så synd att hon inte bor närmre.... men jag ser fram emot träffen med de i "raw food sörmland" på internetsidan Greenroom sverige, fast den är i augusti. Hittils är vi 7 st sörmlänningar i gruppen, jag hoppas vi blir fler.

Jag hoppas ni känner Kärlek, Glädje och Harmoni från Universum, som ständigt strålar det i ett underbart flöde.

Brännässlor i sommarvärmen

IKLÄDD HÖGA RIDSTÖVLAR, Lång kappa och diskhandskar klev jag ned för slänten för att trotsa växtligheten och plocka brännässlor till min gröna kvällssmoothis. Nu var det ju inte bara brännässlor i utan lite mer.

Brännässlesmoothie

1 näve Brännässlor, inkl lite blommor
1 kirskålsblad (som barnen plockat)
3 små maskrosor (som barnen plockat)
1 liter vatten
1 äpple
2 stora bananer

mixa först de gröna bladen, sedan med äpplet i och till sist med bananerna.
Sammanlagt 3 mnuter.

JAG VET att man bara ska plocka de späda brännässleplanterna, men jag plockade det i alla fall för några nyttigheter finns väl där ändå - även fast det inte är så mycket som när de är späda.

ANNARS HAR DEN GRÖNA SMOOTHISEN blivit något av en favorit, och det är inte alls svårt att dricka 1 liter per dag. En på morgonen/förmiddagen och en istället för kvällsmackan. Idag var det lite trögare för barnen att dricka sin kvällsgrönasmoothie men jag lockade med saga och sedan var det inga problem.

IDAG VAR DET SÅ varmt, 31 grader i skuggan!!!, att vi åt bananglass med päron TVÅ gånger! För det är ju så GOTT!!! Men jag skulle vilja ha tag på glassformar, så att jag kunde frysa in grön smoothie-isglass åt barnen. Det skulle vara ett bra mellanmål och de skulle kunna få äta hur mycket glass som helst... fast glass äter vi ju varenda dag...

KANSKE VAR DET glassarna som gjorde att jag inte varit sugen varken på nötter eller torkad frukt (läs paj eller kanelbollar) idag. Det har blivit mycket frukt idag, så kolhydrats och protein behovet har väl blivit tillgodosedda. Annars har jag varit sugen att tugga (!!) så i min lunch och middagssallad hade jag riven morot i. Till middagen hade jag även blomkålsbuketter - naturella, utan oljemarinad.

MÅNGA varma hälsningar i Kärlekens, Glädjens och Harmonins tecken!

Picknick i Slottsparken

GICK PÅ LÅNGPROMENAD bort till Södertuna Slott. Vi hade 2 liter tärnad vattenmelon med oss, blomkålsbuketter (ni anar inte vad gott det var!)mungbönsgroddar och blad från Kärleksörten som växer här utanför. Det var inte lika gott med de bladen enbart, de smakade lite surt.

LÄNGST BORT I SLOTTSPARKEN lade jag ut våran filt. När vi ätit melonen och lite av det andra så sprang tjejerna iväg och lekte bland hasselbukarna tills myggen jagade ut dem, då fortsatte de att springa runt på gräsmattan. Själv lade jag mig på rygg och läste Viktoria Boutenkos bok "grön för livet", som jag lånade på Biblioteket förut.

Först kom stora tjejen och var ledsen för att en myra bitit henne, sedan kände jag hur det stang till och det sved oerhört i skinnet en god stund. Några ettermyror hade bestämt att de just skulle spatsera över våran filt! Det blev startsignalen för oss att börja packa ihop och bege oss hemåt.

NÄSTAN I CENTRUM, blev jag av någon outgrundlig anledning sugen på bröd. Kanske för att vi gick förbi ett vetefält (tror det var vete i alla fall) och förklarade att man bakade bröd av mjölet. Kelly ville smaka veteaxet, men jag förklarade att det var gluten i, så hon kunde inte äta det just nu. Efter dagis börjar i höst får hon äta som "vanligt" igen - om hon nu vill, fast med mycket raw food i sin kost.

ISTÄLLET FÖR ATT falla till föga och köpa en rågfralla, så tänkte jag på det bioynamiska bröd som jag hört ska vara raw och som konsum har i sitt sortement fast innan jag hunnit fram till viadukten under järnvägen så vek jag av och gick över bryggan till Bryggeriholmen istället. Allt för att inte frestas i onödan, tyckte inte att det var försvarbart att jag köpte ett dyrt bröd, nästan 30 kr, när inte Kelly kunde äta det. Isåfall hade jag varit tvungen att köpa glutenfritt bröd till henne....och vem vet vad de stoppar i dessa bröd. Det fanns några blomkålsbuketter kvar som vi åt istället.

PÅ VÄG HEM handlade jag 1 kg äpplen i påse för 15.90, 1 ask päron för 19.90, 1 påse med åtta bruna bananer för 15 kr, 2 avokado varav den ena var riktigt mjuk för 15.80(den visade sig vara lite brun men jag ville ha den till en dressing eller gucka eller så) morotsknippe för 15 kr och en zuccini för 8.36 - som det var riktigt länge sedan jag köpt. Frukt och grönt är hutlöst dyrt. Sedan jag började med raw food har mitt matkonto gått upp och egentligen har jag inte råd med det. Bara nötter, frön, bovete och torkad frukt kostar mellan 25-50 kr, dyrt för så lite mat (läs några måltider). Det jag sått växer långsamt, mest pga att jag sådde om för att första omgången åts upp av dessa mordiska sniglar som krälar överallt, på lök, på gräslök , på basilika, på bladgrönsaker på potatis, på .... allt!

NÄR SEDAN BÄRSESSONGEN försvunnit med höstkylan hoppas jag att jag slutat ha cravings för nötter och torkad frukt, med hjälp av den gröna smoothisen som jag dricker/äter 2 gånger per dag, minst. På mornarna äter vi ju numera selleri välling.

Sellerivälling 1 portion

1 stjälkselleri
1 äpple
1 päron
1 banan eller 1 kiwi
½-1 dl vatten beroende på hur tjock välling man vill ha.
kanel

mixa allt sammans

SOM EN BRA AVSLUTNING på dagen och middagen, så blev det babanglass med päron i!
Det är så gott!!!

OCH SOM kvällsmål ska jag ta den gröna smoothisen som blev kvar från igår.

Kärlek, Glädje, Harmoni!

Badardag

IDAG HAR VI hälsat på hos en kompis som bor precis vid sjön Sillen och har egen barn- och badvänlig strand. Som vanligt hade jag med mig matsäck och kom tillsammans med Kelly på ett recept på kanelbullar..... kanelbollar. (Kelly kom på att ha kanel i, vilket blev väldigt gott och det är därför aom jag delar med mig av det här.)

Kanel bollar

½ dl valnötter
½ dl mandlar
2 dadlar
1-1½ tsk kanel
kokos eller malda sesamfrön

Kör nötterna tills de blir ett fint mjöl, kärna ur och skär dadlarna i skivor, kör tillsammans med nötmjölet, ha i kanelen och kr lite till. Man måste pressa ihop degen och trycka för att det ska bli bollar utav den då den är smulig från början. rulla i kokos (inte helt raw om man inte gör själv) eller i malda sesamfrön.

NÄR JAG KOM HEM var jag tvungen att göra en ny sats eftersom det bara fanns en kvar och det blev näst intill slagsmål om vem av barnen som skulle få den.

SOM AVSLUTNING på dagen gjorde jag en grön smoothie med maskrosor, svinmålla, salladskål och en hel ananas (som hade börjat bli brun i skalet trots att jag köpte den igår). På bilden ser ni hur gott det ser ut. Nu skulle bilden hamnat längst ner bredvid det här stycket men det vill sig inte riktigt att redigera den så det passar.

Jag Älskar Bananglass!!!

DEN VAR PERFEKT i konsistens och smak, bananglassen som förgyllde min middag med sallad och kärleksbollar.

Päron och bananglass

2 frysta bananer, tinade i 15 minuter och delade
2 små päron, eller 1 stort päron, i bitar.

Kör dessa två ingredienser i matberedaren tills du fått en konsistens av mjukglass.
Denna glass är en sann njutning! Trots att jag fyllt magen säger suget att jag bara vill ha mer, men det får bli i morgon.

LEV I Kärlek, Glädje och Harmoni, mina vänner.

Kärleksmiddag

JAG ÄR FORTFARANDE mätt efter jordgubbspajen vi åt efter middagen. Hela middagen gjordes i kärlekens tecken; Några blad från Kärleksörten som jag skar i tärningar, lite skivad romansallad, några skurna blad svinmålla, skuren lökblast, 2 torkade tomater som legat i vatten (ett vattenbyte), lite smulade atamealger. Till det hade jag Ericas pumpadressing gjord på pumpafrön, paprika, vatten, citronsaft, rosmarin. Det blev så gott!

FAST NU GICK jag händelserna i förväg. Jag har bestämt mig att jag ska följa Viktoria Boutenkos råd om att dricka 1 liter grön smoothie om dagen i en månad minst för att se ifall jag ser de utlovade föryngringssymptomen på mig själv. Så i morse åt vi selleri och fruktgröt, visserligen inte lika mycket vatten i men det är samma ingredienser som till en grön smoothie och dessutom mixat. Det är bara vattenmängden som skiljer. Som mellanmål drack jag 5 dl av den gröna smoothisen som var kvar sen igår... och den var ännu godare idag! För den som inte kommer ihåg, eller inte har läst det inlägget så var det gjort på rödbetsblast, ett blad libbsticka, vatten, äpple och 2 bananer.

TILL LUNCH åt jag en sallad med romansallad, riven morot, riven rödbeta (så jag kan testa ifall jag har för lg magsyraproduktion), lökblast.... nu kommer jag inte ihåg ifall det var något mer i... Och i ett anfall av chokladsug så tog vi varsin chokladboll från igår, den där som hade kokos istället för carob eller rå kakao i. Även den smakade bättre idag eftersom kokosen smakade mer.

PÅ VÄG HEM FRÅN Centrum - jag hämtade min ring som Guldsmeden delat på och tagit den andra ringen som betalning!! - gick jag in på Stop för att handla majskolvar som de sålde för 9.90 men de var slut. Istället handlade jag paprika, potatis, mandlar och pumpafrön. Jag vill verkligen prova att göra Renée Voltairs majschips! Som jag fick som recept på facebook... De såg såååååå goda ut på bilden tillsammans med avocadoröra!

OCH NU, är jag alltså fortfarande mätt efter jordgubbspajen; kör valnötter och mandlar i mixern, ta ca 8 plommon och dela dem, kör det tillsammans med nötterna i matberedaren tills allt har blandats. Vill man ha en konsistens som en deg kan man ha i pyttelite vatten och köra tills det blivit en klump. Bred ut på ett fat eller pajform. Skiva färska jordgubbar över eller några andra bär om du hellre vill det.

NÄR JAG VATTNADE ikväll, såg jag att det kommit skidor på sockerärtorna! Om någon dag är de nog mogna att plockas! ÅH VAD GOTT!!! Ända sedan jag var liten har jag älskat att plocka och äta sockerärtorna råa. Det andra jag planterat är lite segare och har knappt tittat över jordkanten, men det kommer nog till slut det också.

LEV i full Kärlek, Glädje och Harmoni i den ljuva sommaren!

Nedslående Insikter men reparerbart.

EFTER ATT HA LÄST Viktoria Boutenkos bok "Grön för livet" har jag upptäckt att jag troligtvis har för låg magsyra produktion, (dessutom tuggar jag maten för dåligt) vilket är viktigt för att kunna bearbeta maten så att näringen kan tas upp. Här är några hälsotillstånd som är kopplade till just det; överproduktion av bakterier, kronisk candida, parasiter, addisons sjukdom (vad nu det är), ms, artrit, astma, autimmuna sjukdomar(reumatism, )glutenintolerans, magcanser, depression, diabetes, eksem, väderspänning, gallblåseproblem, gastrisk polyp, gastrit, hepatit, hypertyreos, myastenia gavis, osteoperos, psoriasis, rosacea, ulcerös colit, nässelutslag och vitiligo.

IFALL DU KAN svara att du har, eller bara har ibland, nedstående påståenden har du troligtvis också låg magsyraproduktion;

* Blir du uppsvälld, rapig, fisig efter en måltid?
* Har du dålig matsmältning, diarre eller förstoppning?
* Blir du öm eller torr i munnen?
* Har du flera födoämnesallergier?
* Känner du dig illamående när du ätit kosttillskott?
* Har du anal klåda?
* Har du mjuka naglar som lätt går sönder?
* Har du rodnad eller synliga blodkärl på kinderna eller näsan?
* Har du vuxenacne?
* Är du kvinna och drabbats av håravfall?
* Har du järnbrist?
* Har du osmält mat i avföringen?
* Har du kronisk svampinfektion?
*Är du känslig mot dina löständer?

Är svaret ja eller ibland har du säkert hypoklorhydri (låg magsyraproduktion).

I RYSSLAND FÅR patienterna dricka ett halvt glas rödbetsjouice, sedan kollar de ifall urinens färg har ändrat sig(även lite). Har urinet ändrat färg har man låg magsyraproduktion. Ett lätt sätt att avhjälpa detta och flera problem är att äta gröna blad, bäst är den gröna smoothisen. Man bör dricka 1 liter per dag, eller byta ut två måltider. tex frukost och lunch. - allt enligt Viktoria Boutenko.

MIN GRÖNA SMOOTHIE idag var så omtyckt av barnen att de drack flera glas (med sugrör).

Blast från ett knippe rödbetor
1 litet blad av libbsticka (kan uteslutas om man inte har det)
1 L vatten
1 Äpple
2 bananer

Mixa allt noga.

Grön smoothie inspiration

JAG TRODDE KNAPPT mina ögon när jag fick mail från Biblioteket härom dagen att min bok kommit. Det är i och för sig inte konstigt alls att böcker man beställt dyker upp inom en snar framtid. Så var inet fallet här.

I EN SPONTAN INGIVELSE förra månaden, frågade jag om de inte kunde köpa in Viktoria Boutenkos bok "Grön för livet" som precis översatts av Johanna Öjrell och kommit ut på svenska. De kunde inte lova någonting då.

MEN IDAG, när jag häpnade över den snabbhet de beslutat och köpt in boken, var de mäkta stolta där på biblioteket.

PÅ VÄG HEM gick vi förbi torget och köpte bland annat stora aprikoser som vi åt på bryggan vid Lillsjön, barnen blaskade fötterna och sedan strövade vi lite sakta längs å-promenaden hem. På vägen såg vi både BÄVERN, som kröp upp på andra sidan för att hämta lite pinnar och en stor och ståtlig ÄLG som nyfiket iakttog oss när vi studerade honom.

Nu har vi precis avnjutit en grön smoothie och aldrig har väl barnen druckigt så mycket och så snabbt. Jag vet inte om det beror på att de fick dricka med sugrör idag. Är det så enkelt tänker jag ge dem sugrör till varenda grön smoothie.

MÅ väl i kärlek, Glädje och Harmoni.

Svinmålla och luftlök

JAG VAR UTE på landet idag, på en ingift släktings lantställe vid båvens strand, ca 1mil ifrån där jag bor. Av Yvonne, hon som bor där, fick jag små lökar med luftlök. När löken blivit klar uppe på stängeln skjuter de skott, rätt upp i luften, färdiga att plantera. Roliga saker. Vad som är ännu bättre är att det växer svinmålla vid hennes land, som jag plockade hem. Nu är Yvonne en hejare på det där med vilda örter och vad man kan äta. Så det är jättebra för mig som är en novis som precis börjat snappa upp ett och annat.

SVINMÅLLAN RÄKNAS SOM SUPERFOOD, och innehåller oerhört mycket nyttigheter. Den är bland annat föregångaren till spenaten. Med andra ord så är spenat förädlad ifrån svinmållan. Nästa gång jag åker dit ska jag ta diskhandskar med mig och plocka brännässlor, ännu ett svenskt SUPERFOOD. Jag hoppas också kunna plocka lite nypon (all nypon kan användas till nyponpulver, även de med stora blommor och runda nypon) som växer på deras tomt och torka dem på 42 grader i ugnen, så jag kan mala det till nyponpulver. Men det blir en senare fråga.

NÄST SER JAG FRAM emot kantareller och blåbär. Fick faktiskt tips idag om att man kunde torka blåbär i ugnen på 42 grader i några timmar istället för att frysa in dem. Fast torkar man dem bör man lägga dem i blöt innan användningen, som man gör med andra torkade frukter som fikon, aprikoser etc.

Må så gott i full visshet om att Kärlek, Glädje och Harmoni sveper om er som en varm hand.

VÄRLDSFRUKTDAGEN 2010!

JAG HADE INTE behövt oroa mig igår eftersom denna dag med bara frukt gick hur bra som helst för mig. Och jag som trodde att jag skulle vara konstant hungrig! Det var bara en stund vid 9-10-tiden ikväll som ett sug efter solrosfrö satte in. Givetvis föll jag inte för det. Nu strax innan läggdax så känner jag mig oerhört lätt, lite kurr dock i magen, behaglig till mods fast med en liten touch av huvudvärk som knappt är förnimmbar. Jag kanske drack för lite vatten? (Det var dock källvatten från källan i Lötbodalsskogen. Ett MYCKET gott vatten.)

OCH JAG BEHÖVDE inte handla förrän kl 8 på kvällen. Det blev en frukt per mål, fast nu så här på natten (01.29) så börjar magen kurra, så jag ska nog ta mig den andra halvan av tomaten jag köpte förut idag. Den första halvan var inte alls lika god som den som jag åt tidigare idag och som legat framme i solen flera dagar. Dn var en njutning och en tomat har aldrig smakat godare!

JAG VAR INNE och surfade på internet och hittade lite mer information om vad som räknas som frukt, och det verkar som om avocado räknas dit. Så det var synd att min avocado inte var mogen. Fast medan jag läste dök nya undringar och funderingar upp; Vilket är då bäst och optimalt för kroppen? Raw food, grön smoothie, 8-1-1, utesluta nötter och frön, fruktian, luftian.....? Till slut kom jag fram till att jag skulle låta kroppen bestämma vad den behövde/ var sugen på. I några dagar innan världsfruktdagen har jag varit sugen på sallad med grovriven morot, maskros (de har konstigt nog slutat att smaka beskt trots att jag tar de största bladen) Jag tror det var tuggandet som tilltalade mig.

DET ÄR NÅGOT KONSTIGT med avocadon och affärer. De är aldrig mogna, och om de skulle vara mjuka i affären så är de nästan alltid vattniga.

NU SKA JAG lägga bovete i blöt till bovetegröt med fikon och banan. Det är tjejernas favoritfrukost. På tal om frukost; Idag lekte de att de åt granola i massor.

TILL ALLA ER som följde med på denna världsfruktdagsresa; Skriv gärna och berätta hur det gick för er och om ni åt frukt konstant hela denna dag.

MÅ SÅ GOTT i den D-vitamin värmande solen, och lev i Kärlek, Glädje och Harmoni.

Funderingar inför Världsfruktdagen.

JAG BORDE ha förberett mig inför världsfruktdagen i morgon, men jag orkade bara inte gå till affären och handla idag - så det får bli i morgon istället. Som det är nu har jag en banan, ett äpple och en tomat.

SÅ JAG KLARAR mig i alla fall över frukost.

RÄKNAS torkad frukt? I så fall har jag aprikoser, russin och plommon också.

Kärlek, Glädje och Harmoni till er.