Badardag

IDAG HAR VI hälsat på hos en kompis som bor precis vid sjön Sillen och har egen barn- och badvänlig strand. Som vanligt hade jag med mig matsäck och kom tillsammans med Kelly på ett recept på kanelbullar..... kanelbollar. (Kelly kom på att ha kanel i, vilket blev väldigt gott och det är därför aom jag delar med mig av det här.)

Kanel bollar

½ dl valnötter
½ dl mandlar
2 dadlar
1-1½ tsk kanel
kokos eller malda sesamfrön

Kör nötterna tills de blir ett fint mjöl, kärna ur och skär dadlarna i skivor, kör tillsammans med nötmjölet, ha i kanelen och kr lite till. Man måste pressa ihop degen och trycka för att det ska bli bollar utav den då den är smulig från början. rulla i kokos (inte helt raw om man inte gör själv) eller i malda sesamfrön.

NÄR JAG KOM HEM var jag tvungen att göra en ny sats eftersom det bara fanns en kvar och det blev näst intill slagsmål om vem av barnen som skulle få den.

SOM AVSLUTNING på dagen gjorde jag en grön smoothie med maskrosor, svinmålla, salladskål och en hel ananas (som hade börjat bli brun i skalet trots att jag köpte den igår). På bilden ser ni hur gott det ser ut. Nu skulle bilden hamnat längst ner bredvid det här stycket men det vill sig inte riktigt att redigera den så det passar.