Kakor

IDAG BLEV, de inte helt raw, havrekakorna klara efter att ha varit inne i ugnen lite mer än 12 timmar. Ja vet, lång tid för att vara sugen på kakor men man lär sig framförhållning.

JAG HAR under en längre tid sneglat på receptet med Ericas havrekakor och igår så bestämde jag mig och rörde ihop smeten. Därefter stoppade jag in kakorna i ugnen på 42 grader. Jag hade satt grytlappar så att ugnsluckan stod på glänt för att släppa ut fukten. Trots det blev kakorna något kladdiga, men det är ingen risk att de blir dåliga i burken eftersom de lär gå åt ganska kvickt.

DEN DAGLIGA GRÖNA smoothisen blev en orgie i vilda och planterade växter här på tomten. det var maskrosor, sockerärtsblad, svinmålleblad och några kvistar persilja. Frukten bestod av an banan och ett äpple. I mitt glas hällde jag sedan i lite vatten från de blötlagda gojibären jag åt till frukost tillsammans med granola och äpple. Till lunchen åt jag en sallad och egenhändigt komponerad sås.

Oliv och persiljesås

1 dl pumpakärnor
5 rädisor
Några stjälkar persilja
20 svarta oliver, urkärnade
1-2 dl vatten
lite olivplja

Mixa. Den här såsen passar bra när det är varmt på sommaren eftersom oliverna är något salta.

Mördarsniglarna anfaller

JAG FÖR KRIG mot mördarsniglarna. På ett djurvänligt sätt. De jag ser i närheten av min altan och odlingar bär jag bort och kastar nedför slänten. Där finns massor av kirskål som de kan gnaga på. Samma sak med vinbärssnäckor och den svarta skogssnigeln, den utan hus.

JAG HAR ALDRIG SETT sådana kvantiteter sniglar som det finns här. De klättrar upp i träden, hänger på stammarna längs åpromenaden och klättrar upp på husväggar. det har jag aldrig sett dem göra på andra ställen. Antingen är de självtränade, som vissa späckhuggare som hoppar upp på land för att fånga sälar, eller så är det helt enkelt alldeles för många på denna lilla yta. Personligen anser jag det senaste.

DESSA SNIGLAR ÄTER ALLT, även vitlöksstrån, morotsblast, persilja, potatisblast... listan kan göras hur lång som helst. Så nu planterar jag för andra gången, men inte i det land som jag tidigare satt ned olika frön utan i krukor högt uppe från marken och på ett galler. Om inte annat så kommer jag att ha bättre koll på när de kryper uppför plastbenen, vilket gallret vilar på så att jag kan kasta iväg den nedför slänten.

SÅ JAG PLANTERADE spenat, fänkål, huvudsallad, broccoli, grönkål och vitlök, som jag fick hjälp med. Till min lycka hade jag fått en halvstor selleri - tidigare i vår hade jag gett bort två tomatplantor. I helgen hade jag plockat lite svinmålla och några plantor hade rötterna kvar så idag planterade jag dem och ställde på bordet bredvid sellerin. Tidigare hade jag ju satt upp balkonglådor under fönstret och de första persilje och dillstråna börjar titta upp nu.

JAG VILL BO PÅ LANDET, långt ifrån vad mördarsniglar, skogssniglar och vinbärssnäckor heter...

FÖR ATT INTE HELT FRÅNGÅ min vana att rapportera vad jag äter så fortsätter jag med det här nedan;

I MORSE DRACK jag en grön smoothie medäpple, jordgubbar och ananas, det gröna var dandelion (det engelska namnet är betydligt finare än det svenska), dvs maskros, svinmålleblad och kirskål.

TILL LUNCH blev det ett hoppkok av restser, till det gjorde jag en avocadodressing på malda sesamfrö, vatten, olivolja, rosmarin och vitlök och till middag blev det en sallad gjord på maskrosor, ärtskott, lökblast, morotsblast, grovriven morot, selleri, rädisor, tärnat äpple och russin. Till det åt jag dels det som var kvar av avocadodressingen och dels jordnötsdressing gjord på malda jordnötter (de man kan köpa medskal på), olivolja och krossade aramealger. Jordnötterna tog effektivt bort algsmaken (jag får alltid assosiationer på rutten tång som ligger längs stränderna på västkusten- Jag var där en gång som barn).

OCH NYSS HAR JAG avnjutit en kvällsgranola med mandelmjölk, tärnat äpple och lite blötlagda gojibär. När man köper gojibär ska man se till att de är ekologiska eftersom de drar åt sig så mycket bekämpningsmedel. Gojibäret är ett så kallat superbär (eng superfood) och väldigt bra för immunförsvaret.

SÅ NU är det bara kvar att drömma fortsättningen på den dröm jag hade i natt. Jag kom ihåg att jag skrattade gott i den drömmen.

MÅ NI FÅ Kärlek, Glädje och Harmoni i era liv.

Utflykt III

SOM EN LITEN REPETITION blev det utflykt idag också, till Thuleparken och matsäckskorgen var med. Solen sken och vi tankade lite D-vitamin. Tror det var den varmaste dagen denna sommar.

NÄR JAG ÄNDÅ var nere på stan köpte jag lite frön; Basilika (eftersom mördarsniglarna ätit upp all basilika jag sått) Fänkål och grönkål. Visserligen är det i lite senaste laget, men de sa på Blomstergården att det gick bra ändå om jag sår det nu och inte väntar. Jag har också fyllt på med jord i en stor hink med dräneringshål (en lodrätt spricka längs med ena sidan) I den ska jag plantera spenat - så jag förhoppningsvis kan hålla dessa evinnerliga sniglar borta.

SENARE, mot vid åtta-tiden plockade jag svarta vinbärsblad som jag torkade för att ha i höst och vinter. Jag provade också att göra en smoothie på morotsblast, morot och frysta svarta vinbär. Jag skar morotsblasten fint men det blev ändå inte mixat ordentligt, utan jag fick tugga bitarna i smoothisen. Smoothis var det enda jag kunde komma på att äta eftersom det var så varmt och jag var mest törstig.

MIDDAGEN BLEV ISTÄLLET sen och jag åt en sallad;

Sommarsallad
2 grovrivna färska morötter
1 selleristjälk, fint skuren
1o cm lökblast inkl lök, grovt hackad
½ tärnad tomat
1 rädisa, tärnad
aramealger, blötlagda i 10 minuter
Ärtskott till garnering, ta ganska mycket.

Nu sänker sig skymningen över Gnesta för att övergå till natt. Ha en trevlig midsommar!
Och lev i Kärlek, glädje och Harmoni!

Utflykt II

DET BLEV ÄNNNU EN UTFLYKT idag, med matsäck i min "nya" fina picknickkorg. Färden gick till Thuleparken och så fort vi kom dit bredde jag ut filten och packade upp lunchen. Jag hade valnöt-morot-lök-tamari-blandningen med mig på en bädd av babyspenat. Ovanpå ligger det tärnad blomkålsblast och rädisor. Det är så gott! Barnen å sin sida vill inte ha något blandat alls, så de fick samma ingredienser, fast i stavar och som plockmat. Vis av gårdagen hade jag även en burk med grön smoothie - samma smoothie som igår men jag hade i frysta svarta vinbär, därför blev den rödaktig - och efterrätts/mellanmålsbollar gjord på granola och lite vatten som jag rullade i krossade sesamfrön. Att dricka hade vi vatten med oss. Tyvärr hade källvattnet redan tagit slut, så det blev vanligt Gnestavatten.

DET ÄR ETT INTRESSANT fenomen att bara genom att äta raw food, så blir andra nyfikna. Jag tror jag åtminstone fått en att börja äta raw food - visserligen hade hon redan köpt Rene Voltairs kokbok och var nyfikem på raw food, men det hade stannat vid det eftersom hon var ensam om att vilja äta det.

JAG STÄLLDE MIG på vågen i morse och upptäckte att jag gått ned 4 kg sedan den 10 maj! (1½ månad) Så nu kan jag åka i barnens rutchkana eftersom maxvikten är 50 kg - Jag väger 49 kg nu. Visserligen hade jag räknat med att gå ned något kilo, två trodde jag, så detta blev en överraskning. När jag var yngre och spontant vägde 47 kg (jag var köttätare då) mådde jag som bäst i kroppen, dvs med rörelsechemat, inte näringsmässigt och hjälsomässigt har jag lärt mig nu. Det är bara genom raw food man kan uppnå total hälsa.

DÄREMOT KÄNDES DET INTE särskilt uppiggande i morse eftersom jag vaknade stel i ryggen och nacken, huvudvärk och små kramper i vaderna som visserligen lätt gick bort sedan jag spänt upp tårna. Metallsmaken har jag haft mer eller mindre hela dagen. Jag hade också en känsla av att det syntetiska ämne som jag tillfört min kropp genom de där järntabletterna och B12-vitaminerna ville tränga ut genom musklerna och huden på mig. Jag hade en tung och stel känsla i kroppen, något som jag varit befriad ifrån sedan utrensningssymptomen lämnat mig förut. Under dagen, när jag var aktiv och igång, så märkte jag inte av symptomen men nu, när jag har varvat ned och sitter och skriver så har de kommit smygande igen.

Ha det Kärleksfullt, Glädjerikt och Harmoniskt.

Svampletare

VI VAR I SKOGEN IDAG, alla tre och letade efter de beryktade sommarkantareller - som sades finnas i skogarna. På vägen till trollskogen, gick vi förbi Lötbodalskällan och hämtade vatten för färden. Det är riktigt bra vatten, gott och med en massa mineraler i. Kommer inte ihåg vilka nu men jag rapporterar om det efter nästa vända.

FAST KÄLLAN LIGGER på halva vägen, så det tog en bra stund att komma till bordet ute i storskogen. främst eftersom bägge barnen gick.

VI HADE MATSÄCK med oss i min nya picknickkorg, köpt på LIons loppmarknad för 40 kr och då vi kom fram började vi med att äta. I en slags dejavu hade jag som vanligt med mig en blandning/färs gjord på mandel, morot, färsklök, tamari och gurkmeja. Istället för sallad hade jag rivit blast från den färska blomkål jag inhandlat dagen innan. Blasten smakade blomkål och det var riktigt gott. Överst hade jag klippt gräslök.

I TVÅ TIMMAR strövade vi så runt på mossbelagd mark mellan höga furor och tittade efter de eftersträvansvärda gula svamparna. Vi hittade nada, om man bortser från en trädsvamp, en stor blaffig svamp av okänd sort och en liten pyttesvamp som såg ut att tillhöra mossan. Istället så såg vi en ekorre, en liten groda och spår efter den älg vi skrände upp (vi hörde braket). Vi hittade också både harsyra och stensöta som vi åt ute i skogen. (Nikki spottade ut stensötan med en grimas och förklarade att "det var inte gott".)På vägen hem hade jag önskat att jag haft lite nötter och torkad frukt, men det hade jag missat att ta med mig. Det ska jag definitivt komma ihåg till nästa gång. Innan vi gick hem slank vi in till källan och fyllde på vårt vattenförråd så vi kunde få äkta källvatten att dricka hemma.

JAG HADE HOPPATS få pröva Ann Wigmores kantarellsoppa eftersom den såg ut att vara god. Istället gick jag hem och prövade att göra en smoothie på en knippe rädisblast, morotsblast från en morot, 1 äpple och 1 päron. Det blev ingen hit måste jag tillstå eftersom det blev väldigt trådigt efter blasten. Nästa gång ska jag skära den smått, nu stoppade jag bara i blasten som den var efter att jag tvättat den.

ANLEDNINGEN TILL att jag tagit blasten i smootisen är att jag fått veta att blast innehåller mer näsingsämnen än själva knölen/roten. Dessutom säljs ju blasten tillsammans med både färsk morot, rädisor och rödbetor. Ett tips jag fått är att så rödbetor och dra upp bladen innan det hunnit bli själva rödbetan - och så om. Så jag måste se ifall de har rödbetsfrön kvar i affären.

ANGÅENDE DE DÄR symptomen jag fått efter den syntetiska järntabletten, så har huvudvärken hängt kvar tillsammans med metallsmak i munnen. Lite snorig har jag också varit, främst då jag äter.

MEN NU är det hög tid att gå vidare till sängen. Lev väl med mycket Kärlek, Glädje och Harmoni i era liv.

Usch!

DET ÄR TYPISKT att jag ska vara så känslig för allt som är onyttigt! De där tabletterna igår kväll har resulterat i att jag nu har en lätt släng av huvudvärk, metallsmak i munnen och en stark känsla av att vilja "krypa ur skinnet".

FAST EGENTLIGEN är det bra, för jag hoppas att det också betyder att jag snabbare blir av med de ovälkomna ämnena som tagit sig in i min kropp pga okunnighet eller ignoration eller lathet eller någon annan åkomma som jag tillfälligtvis drabbats av.

HAR OCKSÅ fått höra att all socker bygger på ilska och aggretion, alltså även fruktsocker. Nötter är inte heller så bra. Vad som däremot är bra är Ann Wigmores filosofi, om man bortser från rejuvelac.

JUST NU ÖNSKAR JAG SOL, så att jag kan prova på hennes solbröd.

Godnatt alla och dröm kärleksfullt, med glädje och harmoni.

Piller

JAG FÖLJDE DOKTORNS RÅD IDAG och tog både B12 och järntablett, trots att Brian Clements förklarade att det var syntetiskt och alltså inte alls bra för kroppen. Nu hade min läkare sagt att jag ska ta, främst B12, under mensen och jag har gjort det några dagar varje månad.

DÄREMOT har jag inte tagit järntabletten på länge. En liten stund efter det att jag tagit tabletterna började jag känna mig illamående och yr, matt. Jag hade kännt av lite yrsel tidigare också, men inte på långa vägar så mycket som nu.

TROR DET BEROR PÅ att jag giftat av mig och ätit 95% raw sedan den 10 maj - med en eftermiddags avbrott den 1 juni -. Det blir alltså 19 dagar i sträck.... och så sabbar jag den fina rankan med raw food-dagar! Typiskt mig. Ska nog ta och lägga mig lite på sängen när jag skrivit klart det här. Tog en banan och den lindrade lite men den var på tok för söt.

FAST ÄNDÅ VAR DET BRA att jag tog de där tabletterna, för annars hade jag ju inte märkt skillnaden! Antingen så reagerade kroppen på syntetsämnena, eller så började utrensningen direkt när pillren hamnade i magsäcken.... jag vet inte så jag bara spånar lite.

JAG HOPPAS JAG FÅR I MIG tillräckligt med B12 från cyanobakterierna på blad som växer ute och senare även från frukter som mognat på träden. Jag längtar verkligen tills jag kan bege mig ut i skogen och plocka blåbär och grönsaker från trädgården... även fast det växt dåligt och det mesta inte ens kommit upp! Fast jag har sått om dill och persilja och ska sätta lite mer spenat och huvudsallad.

Kärlek, Glädje och Harmoni från mig till ER alla.

Skogspromenad för harmonin

JAG VAR UTE I SKOGEN efter frukosten idag och hittade lite vilda smultronblad och hallonblad som jag plockade till min gröna smoothis. Jag hittade också ett rävgryt, antagligen den fjolårsräv som jag såg vid ån för några veckor sedan.

JAG HITTADE OCKSÅ lite harsyra som jag åt på plats i skogen. Egentligen tog jag skogspromenaden för att komma i balans och få mer harmoni i tillvaron. Skogen har alltid haft en lugnande inverkan på mig, men idag hördes trafiken så det var lite svårt att komma i den totala balansen. Tror att obalansen och humöryttringarna är ännu ett symptom på att jag gått över till en ren och total raw livsstil.

SÅ FORT JAG KOM HEM stoppade jag bladen - utan att skölja dem eftersom det visst ska finnas B12 naturligt på alla vilda blad - i mixern och gjorde denna lunch. Kelly valde frukten.

Skogssmoothie

En näve blandat med skogshallonblad och skogssmultronblad.

6-7 dl vatten

1½ äpple

1 banan.

Mixa bladen, sedan frukten tillsammans med bladen och drick direkt för bästa verkan. Det som blir över kan man spara i kylskåpet, antingen samma dag eller dagen efter.

LEV VÄL i Kärlek, glädje och Harmoni.

IDAG HAR DET VARIT en härlig dag med solsken så jag kunde äta både min bovetefrukost - blötlagt bovete, sesamfrön, solrosfrön och fikonvatten som mixas tillsammans med blötlagda fikon och banan.

Lunchen som syns på bilden är de Indiska biffarna som var kvar från igår, en stor bunt med mungbönsgroddar, aramealger, tärnad bifftomat samt maskrosblad som är boostade med A, B, C, D-vitaminer samt en massa annat och några groblad som jag hittade. Det sägs att de vilda gröna bladen innehåller mycket mer näringsämnen så man behöver inte ta så mycket av dem. Fast jag har ingen aning om hur mycket alger man ska äta för att få i sig B12, jod och annat som alger och havsväxter innehåller.

FÖR ATT KUNNA NJUTA så mycket som möjligt av min hänggungstol på altanen tog jag också och drack en smoothie gjord på ännu mera vildväxande och trädgårdsväxande växter som ett sent mellanmål eftersom jag var tvungen att gå tillbaka till affären för att de valnötter jag köpt var härskna. I samma veva passade jag på att sätta upp en annonslapp om att jag nu är Hälsokonsult. Nu vill jag ha kunder.

Trädgårds smoothie

ca 5 st vinbärsblad (kan visst bara plockas tom midsommar)

ca 5 st hallonblad

en näve kirskål

1 äpple

1 päron

1 kiwi

½ dl frysta svarta vinbär.

Mixa först bladen, sedan frukten och sist de frysta bären. Smoothisen är fräsch och svalkande att avnjuta ute när det är varmt.

I MÅNDAGS KÖRDE jag skruvmejseln i fingret när jag skulle skruva upp balkonglådorna och döm om min förvåning över att det nästan är läkt. Det är det första riktiga konkreta beviset på att jag fått kroppen i balans och imunförsvaret på topp pga ordentligt och optimalt näringsintag. Med andra ord; Raw Food ÄR bra!

JAG HAR VARIT och lyssnat på ett föredrag av Brian och Anna-Maria Clements där de berättade om Ann Wigmore och hennes rörelse; the hippocrat institute i Florida (ursprungligen i Boston). Ett riktigt coolt hälsohem verkar det som. Brian själv var 60 år, men han såg mer ut som 35-40. På grund av råkosten månhända?

LITE FÖRBRYLLAD blev jag dock då han helt totalt gjorde ned den gröna smoothisen och för övrigt all annan mixad mat... och jag som riktigt gillar gröna smoothisar. Han pläderade däremot för groddar, groddar och mera groddar samt alger och blågröna havsväxter-nånting som jag glömt vad de hette.

TROR ATT JAG KANSKE SKA fortsätta att lyssna på vad min kropp vill ha och behöver, istället för att börja följa en viss teori. Det vill säga; lite grön smoothie, groddar, alger - som jag är alldles för dålig med att äta - nötter och torkad frukt när andan och suget faller på och som krydda på blomkålsmoset en gourmerätt allá Erica Palmcrantz Aziz.

TÅGET TILL Södertälje och vidare mot Stockholm gick kl 14.29. Innan hade jag ätit lunch hemma och tagit med mig lite taco samt en smoothies. Den första anhalten var hos Anna, och hon var vänlig nog att göra en jättegod raw sallad med ekologiska gojibär i (annars drar de åt sig så mycket miljögifter), så jag kunde spara min matlåda. Därefter mötte Sanny upp oss i Hornstull och tog med barnen så vi kunde gå på föredraget (Anna och Göran är fortfarande skeptiska till att vara 95% raw). På föredraget träffade jag en intressant kvinna som ammade sin 2½ åring och hon tipsade mig om Jean liedloff och hennes bok continuum consept. Jag fick hennes mailadress och har mailat henne idag. Därefter åkte vi hem till Sanny där jag och barnen sov över. Till frukost tog jag smoothisen, som fortfarande smakade helt ok trots att den inte stått i kylskåpet under resan. Kl 11 idag tog vi så bussen till pendeln.

Det är första gången som jag varit fullständig raw trots att jag varit borta, men så tog jag med mig mat... och jag känner mig fullständigt tillfreds med mig själv över det valet.

JAG FICK också ett bra tips av Anna på hur man groddar broccoli, som sägs innehålla enormt mycket nyttigt;

* Låt en ekologisk broccoli blomma
* Vänd på broccolin och skaka ut fröna på ett papper
* Så fröna i jord på en bricka, sålåda, ugnsplåt etc
* Skörda när de växt upp skott.

Kärlek, Glädje och Harmoni.

Glass-smoothie

DET HAR NÄSTAN INTE kommit upp någonting av det jag planterade, det är bara sockerärtorna som frodas. dessutom har dessa ovälkomna mördarsniglarna ätit på spenatbladen...precis som de gjort med min basilika! Så jag skruvade upp två stycken blomlådor. I den ena, som sitter under köksfönstret (och alltså i brösthöjd på mig) sådde jag spenat, och i den andra planterade jag dill och persilja. Nu vill jag att det ska VÄXA UPP, så att jag kan få lite gröna blad till mina smoothisar. På tal om smoothisar;

JAG GJORDE EN jätte god och frisk grön smoothie ikväll, som visserligen var mera åt det röd-aktiga hållet, som vin. Resten blir frukost

"Glass-smoothie" (Kelly döpte smoothisen och hon tyckte att den smakade som glass)

En halv näve babyspenat
En halv näve huvudsallat
5 dl vatten
1 äpple i bitar
ca 1-1½ dl frysta svarta vinbär (funkar även med färska)
1 banan i bitar

Mixa först de gröna bladen med vattnet under en minut i en vanlig blender, därefter äppelbitarna och svarta vinbären under en minut och slutligen bananbitarna under en minut. Bananen gör att det blir lite skummigt.

Enligt Viktoria Boutenko (som kom på det här med den gröna smoothisen) så ska man inte äta någonting annat 40 minuter innan man dricker smoothisen och 40 minuter efter man druckigt den. Man ska vidare dricka långsamt och bara ha gröna blad, frukt och bär i sina smoothisar. Det för att hindra matsmältningsbesvär och gaser. Man ska också ha få ingredienser i varje smoothie, det också för att underlätta matsmältningen. SIST men inte minst; Man ska variera de gröna bladen eftersom gröna blad innehåller (eng) alkaloids. Vid ensidig användning så kan man få otrevliga biverkningar, men ifall man roterar de olika sorterna så är det ingen fara.

Lev väl och jag önskar er fullt med Kärlek, Glädje och Harmoni i era liv.

kalasdag

HADE KALAS HÄR, även fast jag inte serverade Raw Food, så åt jag det själv och många smakade på äpple och kiwi-pajen och vaniljsåsen. Någon dag ska jag ha storbjudning på bara raw food. Det blev en lyckad dag, främst för att solen lyste och endast en liten skvätt med duggregn medan vi åt på altan (med tak) fast när alla gästerna gått hem började spöregnet..så bra att jag slipper vattna mina små men dock grönsaksodlingar!

NÅGON DAG, ska jag ha storbjudning på bara raw food. För de gånger jag haft fest eller bjudning eller kalas här med många människor, så känner jag att detta vill jag göra om för jag trivs med många runt omkring mig.....Fast det har ju inget med raw food att göra, såvida det inte serveras levande föda på tillställningen.

OCH IKVÄLL, ska jag avsluta dagen med ett stort glas grön smoothie - för att rensa ut den bulkiga maten (nötter, tamari, honung). Det känns åtminstone så att man rensar ut kroppen med smoothisarna eftersom man blir så lätt och behaglig i kroppen och att magen kommer igång.

DET ÄR DEN 13 juni idag och det betyder att jag varit 95% raw i hela 12 dagar, om man börjar om från början då jag åt uppvärmd mat den 1 juni... och 1 månad och tre dagar sedan jag blev high raw vegan.

Lev i Kärlek, Glädje och Harmoni mina vänner.

Smoothie orgien fortsätter

VAKNADE MED tungt huvud idag och stel nacke och nu på kvällen har jag ont i halsen. Förskyld eller utrensningssymptom? Det är nog lätt att avfärda alla sjukdomssymptom som bara utrensning. Har ingen aning om vad det är, men det visar sig nog. Det svider fortfarande lite i urinröret, det känns som om det runnit grus när jag kissat och repat slemhinnorna.

I MORSE DRACK JAG dels den Gröna Smoothiesen som jag sparat sedan igår och sedan gjorde jag en ny laddning på lite mer än en halv näve maskrosblad, lika mycket babyspenat, en liten stjälk selleri och två äpplen samt ca 7 dl vatten.

DEN LADDNINGEN RÄCKTE HELA dagen, samt ett fullt kaffeglas tills imorgon. Jag vet inte hur många glas jag drack under dagen, men det kändes oerhört tillfredsställande att rena kroppen igen. Även fast det sista glaset inte smakade lika gott som de första, inte pga att jag tröttnat utan för att det stått framme hela dagen.(kanske gjorde ett grundfel där, mrn kylskåpet är smockat.) Måste kolla upp hur ofta man ska dricka gröna smoothies och ifall man kan äta annat raw food under dagen. Det ska visst vara 80-10-10, med 80% gröna blad, 10% grönsaker och 10%??? - nötter och frön kanske....

JAG KOM IHÅG att blötlägga lite Aramealger till lunchen idag, och till det åt jag småhackade morötter, broccoli, ingefära, vitlök, lite ärtskott, mungbönsgroddar och babyspenat. I alger finns förutom Jod som skyddar mot struma, B12 som inte många grödor innehåller om jag förstår det hela rätt. I dagsläget känner jag bara till maskrosor och alger. Det sägs att om tarmfloran blir rätt, så kan människan producera eget B-12 i blindtarmen eller tarmen (har läst olika versioner). Annars så finns det i kontaminering via frukt som mognar på träden, och då menas visst fruktflugor som lägger miniägg så små att man inte ser dem.

FAST IMORGON BITTI ska vi äta bovetegröt, för det har Nikki bestämt. Sedan blir det kalas för treåringen! Berättar mer om det i morgon.

Bovetegröt
1 dl bovete, blötlagt
½ dl solrosfrön, blötlagt
½ dl oskalade sesamfrön, blötlagt
3 fikon, blötlagt
1 äpple eller banan (banan är godast)
Kanel om äpple

Blötlägg bovete, solrosfrön och sesamfrön i en skål och fikona i en separat skål över natten.
Skölj bovetet/fröna noga (bovetet slemmar), mixa bovete/fröna med lite av fikonvattnet. skär fikona i bitar, mixa, skär äpplet eller bananen och mixa. Ha ev i kanel och mixa en sista gång.

I sesamfröna finns mycket kalium och kalsium men de måste krossas för att vi ska kunna få det till godo eftersom kroppen inte kan smälta de hela fröna.

NU, SÅ HÄR VID 23-tiden känner jag en smygande hunger, eller så är det bara det att jag är sugen på något... Tror att min kropp kommit lite i obalans efter att jag ätit så mycket nötter-torkad frukt-honung-carob-tamari i olika blandningar och sammansättningar.

SÅ DET GÄLLER för mig att lära mig känna av när jag är hungrig och när hjärnan signalerar att det skulle vara gott med lite efterrätt eller snacks (carob bollar av något slag).

MEN NU SKA JAG BLÅSA BALLONGER,

Kärlek, Glädje och Harmoni till Er alla.

En Efterlängtad Grön Smoothie

ÅÅÅÅÅHHH ÄNTLIGEN!!! En Grön Smoothie!!!

Äntligen äntligen äntligen har jag fått en ny mixer så jag kan göra mina smoothisar! Jag bara måste skriva ett nytt inlägg idag. Av ren och pur lycka.

Tag;
En halv näve maskrosor
En halv näve babyspenat
5 dl vatten
2 skalade äpplen (inklusive äppelskruttet)

MIXA och vips har du en mättande renande och boostad med vitaminer, mineraler, enzymer och en massa annat som är nyttigt.

JAG DRACK ett stort kaffeglas, och kände hur det gjorde gott inombords. Dock har jag en viss uppblåst känsla kvar sedan den där goda äppelpajen. Men det känns så skönt, verkligen befriande att nu, efter fem dagars uppehåll, kunna dricka gröna smoothies igen.

JAG VISSTE INTE hur bra jag mådde av dem, förrän mixern och möjligheten försvann. Dessutom är jag helt övertygad om att mitt nöt och torkadefrukt-begär kom sig av att jag inte fick den optimala näringen längre.

NU UNDRAR jag bara hur mycket gröna smoothies man ska dricka innan man når de hälsoeffekter som Viktoria Boutenko kände. Bäst att börja räkna dagarna igen, för jag tror nog jag måste börja om från dag 1 eftersom det var hela fem dagars uppehåll mellan gångerna jag drack. Att jag varje dag ätit röra på maskrosblad tror jag inte räknas, för det var både tamari och solrosfrön i, nötter med har jag för mig.
Jag ska nog ta och maila frågan till Viktoria, och skriva ned svaret i bloggen så ni också får veta.

Jag önskar Er mycket Kärlek, Glädje och Harmoni.

Fällor

JAG HAR LÄST runt lite på Greenroomsverige och inser nu att jag fallit i råfoodarens klassiska fällor; JAG HAR FÅTT ETT SUG EFTER NÖTTER OCH TORKAD FRUKT! I och för sig efter det att min mixer gick sönder och blev inlämnad, men jag måste tillstå att jag smaskade på paj och carobbollar lite väl ofta. Man går nog varken ned i vikt, eller förblir speciellt hälsosam då.

JAG TRODDE ATT NÖTTER var nyttiga, de har ju fett i sig och en massa annat... så därför åt jag med gott samvete, och torkad frukt fanns ju i receptboken till både bovetegröt och dessa gudomligt goda pajer!

MEN IDAG, efter att ha smällt i mig en halv äppelpaj (i och för sig liten) stod det mig upp i halsen. Jag kände mig uppblåst, uppstoppad och med en lite äcklad smak i munnen - som för övrigt kändes kladdig av honungen som var i pajen. Jag skulle ha haft jordgubbar också men som genom ett trollslag, så hade nästan alla jordgubbar möglat! Bläää! Jag köpte dem på torget häromdagen.

ISTÄLLET FÖR SUGET EFTER NÖTTER, känner jag nu ett sug efter dessa gröna smoothies som ger en ren och lätt mättnadskänsla. Jag vill bli ren, rena mig invärtes.

JAG SKA INTE KÖPA HEM så mycket nötter hädanefter, undantaget blir mandel och valnötter som sägs vara neutrala ..... och då jag har bjudningar eller kalas eller bara någon här som jag vill bjuda på lite lyxig rawfood.

UNGEFÄR SOM med tamarin, bara när det är fest eller bjudning... hoppas jag kan hålla alla mina nya föresatser. Det kanske går eftersom jag vill gå på Brian och Anna-Maria Clements föredrag den 15 Juni om att läka sjukdomar och att förbli ung.

JA, FÄLLORNA JA; nu kom jag på att tänka på utrensningar. För de har jag fortfarande kvar, men så har det ju bara gått 10 dagar sedan jag åt ris, wook, grönt the och rabarberkräm. Vissa säger att de tar 14 dagar och andra säger att de kan ta upp till flera år! Men då räknas de emotionella utrensningarna in. De fysiska tar nog bara några veckor.

JAG HAR FORTFARANDE sveda i urinröret, kanske reagerar jag på diverse ämnen som lämnar min kropp den vägen, eller så får jag upp de symptom jag inte fick på urinvägsinflamationerna jag hade under graviditeterna. De är hur som helst inte så störande, lite sveda ibland som knappt känns. Jag har också slemmet eller beläggningen i munnen som smakar metall eller nåt annat konstigt. Även det har jag haft i några dagar. Även en massa känslor, vissa mindre uppskattade, har dykt upp. Jag har läst att det sker när gifterna som lagrat sig i hjärnvävnaden rensas ut. Sist rensas visst huden. Om man dricker grön jouice ska det visst ske efter 30-60 dagar.

UNDRAR ifall jag har gått upp de kilon som jag gått ner...

Har inget nytt recept idag eftersom jag ätit resterna på maskrosröran. Ja vet, det var Tamari i den, men jag var ju tvungen att äta upp det.

Mycket Kärlek, Glädje och Harmoni till Er alla!

Dagens recept och sommaren

DET HAR VARIT AVSLUTNING på dagis här i Gnesta. Sommaren, den riktiga sommaren med ledighet, står för dörren med härliga sovmornar... om bara solen ville skina. Inte bara för värmens skull utan jag vill prova på att göra solbröd, som jag hittade i Ann Wigmores bok "Levande föda". Här är ett recept till ur hennes bok jag vill prova - när kantarellerna finns i skogen - jag har hört att de redan finns att plocka i skogarna av en som är en duktig svampplockare.

Kantarellsoppa

2 dl cashewnöter
2 dl kantareller
1 gul paprika
1 knivsudd cayennepeppar
1 krm paprikapulver
örtsalt (tror nog att man kan ta havssalt istället)

Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa till en mjuk kräm.

NU HAR JAG INTE provat soppan, men på papperet ser den god ut. Det jag däremot HAR provat är denna goda paj, som är egentillverkad men med inspiration från Erica Palmcrantz pajrecept.

Äpple och jordgubbspaj

1 dl valnötter
½ dl solrosfrön
5 plommon
1 msk honung

garnering;
tärnat äpple och tärnade jordgubbar .

Kör valnötter och solrosfrön i matberedaren till ett mjöl, dela plommonen, ha i plommonbitarna och honungen, kör det tillsammans med nöt/frömjölet tills det blivit som en klump. Bred ut det i en pajform. Lägg de tärnade äpple och jordgubbsbitarna över.
Man kan äta raw vaniljsås, chokladsås, chokladmousse till eller bara som den är.

JAG SAKNAR FORTFARANDE min mixer och hoppas affären snart hör av sig så att jag får en ny då garantin fortfarande gäller. Så istället för gröna smoothies (vad jag saknar dem!) försöker jag blanda i gröna blad i röror med morot samt nötter eller solrosfrön och selleri eller äpple. Som slutkläm använder jag tamarin även fast jag bestämt att jag bara ska använda den då jag bjuder på raw food.

Maskrosornas dag

I MORSE NÄR JAG VAKNADE kände jag mig fullständigt uppstoppad, och jag såg gravid ut för magen var totalt utspänd. Efter bovetegröten och tandborstningen började jag hosta slem (ursäkta det något otrevliga språket, men jag vill beskriva alla utrensningssymptom jag får). Det kändes som om jag hade en besk hinna i munnen, inte alls trevligt. Uppsvälldheten försvann senare under dagen, även fast magen fortfarande är lite större än normalt. Jag fick också en hastigt övergående sveda i urinröret mot kvällningen.

PRECIS EXAKT som de första 13 dagarna, har de sista 8 dagarna varit, på samma dag till och med. I morgon har jag varit High Raw vegan i precis en månad, men bara för att jag "föll dit" den 1 juni, har jag bara haft utrensningssymptom och inte de revolutionerande tecknen på föryngring och hälsa som jag läst ska uppenbara sig.

ENLIGT ANN Wigmore - jag lånade hennes bok "levande föda receptbok" på biblioteket igår - så ska man kunna se resultat på bara tre veckor! Fast jag vet inte ifall det gäller ifall man som jag äter Gourme raw food....

JAG SAKNAR min mixer och DE GRÖNA SMOOTHISARNA! har försökt att äta mycket grönt genom att köra det i matberedaren, men det är inte alls samma sak.... inte samma smak heller. Viktoria hade rätt i det, gröna smoothies är bäst!

MEN JAG ÅT MASKROSOR IDAG, både som lunch och middag. Och jag måste tillstå att de är helt ok, även fast bladen är stora och långa... fast lite beskt blev det vid middagen för då tog jag en rejäl grabbnäve i matberedaren. Eftersom det blev lite mycket tamari/salt smak så gjorde jag iordning en smet;

Tror man kan kalla den för en minipaj.

1½ dl cashewnötter

3 dl cocos

1 banan

Garnera med jordgubbar.

Det som blev över blandade jag i carob, mosade en till banan och malde lite valnötter och blandade i och VIPS, så hade jag en chokladmouse som efterrätt vid middagen!

Mina barn bara älskar att jag gått över till Raw food, för så här mycket efterrätter och smaskiga kakor och bollar har de aldrig ätit förr!

Raw Chokladbollar

MIN MIXER gick sönder idag. Så därför tröstade jag mig med dessa chokladbollar. Egentligen hade jag tänkt göra tahinibollar.


DE HÄR CHOKLADBOLLARNA är omarbetade från Ericas recept på eventbollar.











Raw Chokladbollar.


3½ dl valnötter
½ dl russin
5 torkade aprikoser
1 msk honung
1½ msk carob.
cocos att rulla i





Mixa valnötter till mjöl, Skär aprikoserna till småbitar och ha i dem tillsammans med russinen. mixa tills allt blandar sig. Ha i honung och carob. mixa igen. rulla till bollar. Smeten är något svår att rulla så man får forma dem i handen. ställ de färdigrullade bollarna i kylskåpet en stund så stelnar de lite. Bäst är de dagen efter. Dessa bollar håller sig en vecka i kylskåpet, men här hemma är de slut långt
före dess. Man kan också frysa in dem.



DE ÄR GODA men jag saknar fortfarande konsistensen man får från havregrynen.

TIDIGARE, INNAN JAG BLEV HIGH RAW VEGAN, hade jag i havregryn men eftersom de inte är Raw här i sverige så undviker jag det.

Sveriges Nationaldag

I DEN SVENSKA ANDAN knallade vi iväg till Strömmentorget i Gnesta för att gå i paraden strax före ett. I takt med trumsolot drog prosetionen iväg till Hembygds gården där tal, sång av nationalsången, hurrningar, dans och trolleri stod på dagordningen.

MEDAN ALLA ANDRA FIKADE, drack kaffe och åt flaggprydda rulltårtor, åt jag tacos som blivit över från igår (jag har babyspenat istället för salladsblad, det blir godare och likt nachos).
Ser det inte härligt ut på bilden? Det var otroligt gott. Jag blir mätt, men inte stinn och får en oerhörd energi av varje måltid numera. Det är verkligen en skön känsla, det är den största anledningen till att jag äter Raw Food...samt att jag tycker om efterätterna.

PÅ TAL OM EFTERÄTTERNA, så avslutade jag middagen med att göra i ordning glass. Här har du ett gott recept.

Krämig Chokladglass.

3 frysta bananer
½ dl carob
3-4 blötlagda aprikoser

Tina bananerna i ca 10-20 minuter, kör bananerna och caroben i matberedaren, skär aprikosen i bitar och ha i banan-carobblandningen. Kör tills glassen blir slät.

Ät och njut.

Gnestadagen

EN VÅG AV OLIKA dofter slog emot oss när vi klev in på marknadsområdet i centrala Gnesta. Jag hade preparerat väskan med en Grön Smoothie gjord på kirskål, päron och svarta vinbär. Den var boostad med c-vitamin och lite syrlig i sommarvärmen.

JAG HADE MED mig russin, mandlar och vatten så vi behövde aldrig stå i de långa köerna som ringlade sig framför korv, hamburgar och thaiställen...inte godis, älgkorv och brända mandlar heller.

NÄR VI AVKLARAT RUNDAN vid två-tiden åkte vi vidare till Södertälje och den Vernisage Christina hade för sin utställning som håller på till den 17 juni. Hennes tavlor är fulla med känslor, och är i mitt tycke andliga. Däremot fanns det inget RAw på hennes bjudningsbord, trots att hon själv åt levande föda under fem år tidigare. Jag antar att man bjuder på det som folk äter mest. Det fanns i alla fall inget kött/chark så det är alltid glädjande. Christina undrade om jag hade med mig eget när vi åkte bort och jag förklarade vad jag tagit med mig. Hon blev i alla fall glad att vi kom, vilket var trevligt

HEMRESAN TOG DOCK lite längre tid än planerat eftersom det var lite kontrovers mellan en passagerare och konduktören, varpå polis tillkallades och alla andra passagerarna fick tränga ihop sig i en ersättningsbuss.

NÄR VI KOM HEM lite senare än vi tänkt åt vi Tacos, med en blandning av nötter, morot, purjolök och tamari och babyspenat i stället för färs och nachos. Det är så gott och jag har varit sugen på babysspenat i flera dagar! Jag hade till min glädje hittat majskolvar i affären när jag handlade igår...Det finns en kolv kvar, och nötröra så jag tar nog lite tacos till lunch innan vi går ner på stan och följer med i nationaldags tåget till hembygdsgården.

FAST NU är det bara natten kvar. Sov gott alla ni som läser denna blogg om Raw Food.

Raw Hunger

JAG VAR OERHÖRT hungrig till kvällsmaten idag, det var längesedan jag var det och det var nära nära att jag åt ris med tomatsås som jag gjort iordning till barnen som lunch, men jag stod på mig...fast lukten som hängde kvar i köket var såååå frestande.

JAG TOG RECEPTBOKEN - Raw Food På Svenska av Erica Palmcrantz och Irmelin Lilja - och tittade igenom den för bara för att upptäcka att jag inte kunde göra något gott som såg frestande ut; jag hade inga nötter i blöt, ingen babyspenat eller tomater hemma och nama shuyen var slut sedan tidigare...

SÅ JAG VAR TVUNGEN att gnugga geniknölarna för att se vad kroppen behövde helt enkelt. Det blev en röra på malda valnötter och sötmandel med lite kallpressad olivolja, blandat med morot och purjolök som jag kört i matberedaren så det blev finhackat. De enda kryddor jag hade i var gurkmeja (curcumim i gurkmejan bromsar hjärnans åldrande och stoppar bla. demens) och chillipeppar. Ingefäran glömde jag i hastigheten. Till det åt jag egenodlade ärtskott och småskuren selleristjälk.

EFTER MIDDAGEN VAR JAG SÅ SUGEN på något sött, eller efterättsliknande att jag plockade fram den kvarvarande tårtan och lite vaniljsås från igår. Vaniljsåsen var ännu bättre idag och tårtan lagom söt men gott blev det som avslutning på en måltid som trots idetorka blev riktigt god.

MEN JAG SKA KÖPA babyspenat och körsbärstomater så jag har det hemma.

MIN GRÖNA SMOOTHIE som blev över igår, drack jag som mellanmål idag eftersom det inte var så mycket kvar. Nu har jag druckigt Grön smoothie i två veckor, sånär som i förrgår då jag varken orkade ge mig ut och plocka kirskål eller bege mig till affären för att handla, och följaktligen inte hade några gröna bladgrönsaker att göra smoothiesen på.

JAG HAR OCKSÅ VARIT High Raw Vegan i 3 veckor och 4 dagar. Under två av dem har jag ätit kokt/tillagad mat när jag varit bortbjuden. Det jag har märkt av den nya dieten är dels viktnedgång (2-3 kg), lyster i ögonen och klarare hud. Jag hoppas även jag får fast och rynkfri hud samt att några vårtor ska försvinna så som det hände för Viktoria Boutenko när hon ätit den gröna smoothisen i en månad....två veckor kvar, fast jag kanske får börja om från början igen när jag ätit upphettad veganmat. Inte heller vet jag om man kan äta Gourmé Raw, som jag gör efter Ericas kokböcker med både kakor, efterätter och lyxigare rätter.

FAST JAG HAR INGEN ÖNSKAN om att späka mig och bara dricka gröna drinkar, som Clent Manichs gjorde, som vägde över 200 kg och gick ned 51 kg på 14 veckor utan att träna. Efter det började han träna lite lätt. Under 9 månader gick han ned 102kg! På vägen botade han sin diabetes (typ 2). Eftersom huden blir elastisk utav gröna drinkar så slapp han helt hängig hud, vilket annars är vanligt vid kraftig viktnedgång....eller stor gravidmage....

Första Tårtan...som är Raw

ÅTERIGEN LIDER JAG AV sviterna efter att ha ätit lagad mat, sorbeglass och kräm när jag var bortbjuden den 1 juni, men är det kalas så är det och jag hade redan tidigare gjort klart för mig själv och närstående att jag gör avkall på raw food när jag är borta. Hemma äter jag 100 % raw. Jag räknas ändå som High Raw Vegan.



DET ÄR SOCKRET som är den största boven i den mat jag åt, antar jag, men även koffeinet i den mugg grönt the jag drack. Så i två dagar har jag dragits med lätt huvudvärk, sötklibbiga läppar, något slembildande i munnen och lätt hosta. Även rinnande näsa när jag ätit hör till bilden. Jag önskar detta ta slut men får väl skylla mig själv som föll till föga inför närståendes känslor.



IGÅR VAR JAG LAT, och orkade inte gå ut och plocka kirskål för att göra en grön smoothie, men idag drack jag ett stort kaffeglas med den helande och renande drycken, gjord på en näve kirskål, selleriblad, 5 dl fikonvatten, banan och en halv färsk ananass. Sellerin är bra för att stärka benstommen och gott blev det, längtar redan efter att dricka det som är kvar.


SEDAN VET JAG INTE om jag förstörde effekten med att äta en choklad och kokostårta efter middagen, helt raw givetvis och utan socker och salt men ändå söt.



EGENTLIGEN HADE JAG TÄNKT göra chokladbollar av det som blivit kvar efter att jag silat mandelmjölken, men då jag smakade på röran (mandelrester, carob, fikon, russin) så saknade jag den lite hårda konsistensen som man får av havregryn. Nu ville jag inte ha i havregryn eftersom de inte är raw utan jag hade i kokos, varpå jag fick den genialiska iden att göra en tårta.



SNABBT SKYNDADE JAG MIG till affären med en korg på armen och köpte cashewnötter (till vaniljsåsen ovanpå) och kiwi (att ha över lager två) samt lite annat smått och gått som majskolvar (ja, de finns färska nu!), selleri, palsternacka, helt bovete och mandel. Det blir alltid så, att man ser något mer som är bra att ha och som gör inköpet lite dyrare än man tänkt sig. Bananer att mosa och ha på ovanför lager ett hade jag redan hemma.



FAST VADDÅ, man äter ju upp allt i sinom tid ändå och det är ju färska grönsaker eller nötter, så det är egentligen inte bortkastade pengar som kanske en påse chips eller plockgodis ju är.



TÅRTAN blev god, halva gick åt på en gång. Skulle kanske ha haft en till mosad kiwi för ännu bättre smakupplevelse och jag längtar tills man kan ha på färska blåbär! Det sägs att en bild säger mer än tusen ord, men jag vet inte om denna bild är rättvis för denna delikata choklad och kokostårta med vaniljgrädde uppe på toppen.


FÅ SE om resten av tårtan uppskattas av andra än denna familj.