Reflektion de sista skälvande dagarna av 2011

Snart, snart så är detta år, 2011, till ända. Otroligt känns det eftersom luften, fåglarna och vyerna mer skvallrar om vår, eller tidig höst. Julen gick förbi som ett enda frågetecken. Inte då att jag ifrågasatte julen, nej, tvärt om. Jag älskar fortfarande julen men känslan av att dte var vinter ovh jul infann sig aldrig. Bara ett litet stråk av julkänsla då jag pyntade som mest och den 23 då jag vek hela dagen åt att göra raw julmat. Över förväntan gick det och jag fick faktiskt ihop ett dignande julbord - mer än min mamma som bjöd på de traditionella rätterna - fast hon ville inte ha kött med eftersom mina tjejer inte äter det utan hon hade fisk i olika tappningar. Ja, jag hade ju raw i olika tappningar och det var så gott, så gott. Min favorit var faktiskt julkinkan, och färsbullarna gjort på paranötter. Juligt och gott. Måste erkänna att jag blir sugen bara genom att skriva om dem. De kommer även att ingå på nyår.

Men det var ju inte julen jag tänkte skriva om, utan om lite reflektioner. Den största känslan som dominerat under 2011 är faktiskt Kärlek, den andra tacksamhet. Tacksamhet över att jag blev vägledd till att äta rawfood. Den första gången jag riktigt kom i kontakt med rawfood, var faktiskt 2007 genom sjukhuset då jag väntade Nikki och de dignande råkosttalrikar de gav mig - även fast jag då även fick uppvärmd veganmat och bönor blandat med råkosten. Den första aktiva och nyfikna kontakt jag fick av Rawfood var 2008, då jag läste ett reportage om det i tidningen Hälsa och kände att det var något för mig. Jag köpte Erika Palmcrantz bok Rawfood på svenska och började testa mig egenom rätt efter rätt av dessa råa underverk. Helt raw blev jag inte förrän Maj 2010, och jag har inte ångrat mig en endaste dag. Snarare tvärt om; det går inte en dag utan att jag känner lycka över att jag tillhör den skara som kan kalla sig High Raw Vegan till 99.9% (jag äter ju fortfarande nötter som inte är helt raw eftersom jag köper dem i vanliga affärer, agavesirap och tamari ibland och kanske en eller annan svart kalamataoliv någon enstaka gång - samt vanligt örtte då jag är bortbjuden).

Ja, ett liv som rawfoodare är härligt. Jag har en massa energi och klarar mig numera på 4-5 timmars sömn varje natt (jag som tidigare KRÄVDE 10 timmars sömn om jag inte skulle gå omkring som en zoombie). Jag har fått höra flera gånger att min hud blivit bättre, även fast den alltid varit ganska bra då jag varit vegetarian sedan 95 och vegan sedan 2002. Och igår fick jag höra att min hårfärg djupnat, att den fått tillbaka sin gamla färg och blivit lite mörkare. Nu har jag inte varit gråhårig, men färgen hade blivit lite ljusare. Ja är friskare, det gamla "början-till-hål-i tanden" har läkt sig själv, tandfickorna försvunnit, jag är smärt och smidig, kärlek fyller mitt hjärta osv osv av alla positiva hälsoeffekter.

Men detta året har jag även gått ifrån att bara vara en rawfoodare i mängden. Jag har startat med föreläsningar om rawfood/demonstrerat rawfood och det var verkligen en lycklig dag då jag fick det första uppdraget. Jag har också börjat med raw veckomenyer som man kan prenumerera på. 1 månad för 350 kr och då får du antingen lunch/middag eller efterrätter/mellanmåls fika. Vill du ha bägge kostar det 500 kr/månad.

Jag har också skrivit på min rawfood kokbok, som nu nästan är färdig. Det är bara slutgenomgången som är klar. Jag har även skrivit två E-böcker om rawfood; "Raw Hötider" och "Vilda Ätliga Växter"

Och faktiskt skrivit lite i Vegetar, Hälsofrämjandets tidning som förr även var Svenska vegetariska föreningens medlemstidning - om den nu finns kvar ännu.

Och igår, hände det igen; En inbiten köttätare (enligt hans fru) tyckte så mycket om min raw lasagne att han tog om och förbluffat förkunnade att det var gott! Det är lycka, att få tända ett raw ljus i någons sinne och få dem intresserade av att börja med en gnutta raw; som tex raw bärpaj till fikat istället för en tårta eller kaka.

Alla kundetr som jag masserat under året, har jag även rekommenderat grön smoothie till. En del har jag bjudit på rawfika, bara för att de ska få se hur det kan smaka.

I början av hösten hade jag också kurser i Ätliga Vilda Växter då vi gick ut i naturen och jag visade vilka träd och örter man lugnt kunde äta (de som kunde förväxlas visade jag inte). Det är en del av mitt kall, att lära människor överleva på det naturen ger och att äta rawfood. Jag känner mig faktiskt lycklig över att ha blivit utvald till detta uppdrag.

Och i höstas flyttade jag till den här underbara bostaden där jag har utsikt över kohagen, åkrar och skogen och lite lite långt där borta ser jag sjön. (den finns på närmare håll, det är bara det att träd och byggnader på gården skymmer sjöutsikten.) Jag vet att mitt boende här kommer att ge mig den harmoni jag behöver, för att kreativiteten ska spira.

Nu fylls jag av Kärlek för allt nytt jag mött under 2011, alla nya människor jag mött under det gångna året och alla gamla vänner som funnits kvar. Jag gläds så oerhört mycket över min familj och mina barn
Mitt hjärta svämmar över av kärlek och flyter på ett raw stråk bort till dig.

GOD FORTSÄTTNING PÅ DETTA ÅR OCH ETT UNDERBART NYTT 2012 ÖNSKAR JAG DIG!

I Kärlek och Harmoni
Raw Love- Love Raw
Mikaela

En förunderlig dag

Det var en förunderlig dag idag, en dag som väckte många tankar och en dag i mörker.

Det blåste storm över Svea Rike i natt, så kraftigt att träd föll över både vägar och elledningar. Vad jag förstår, så blev många utan el och ag var en av dem. Jag hörde av grannen att strämmen gick 4 i natt och den kom inte tillbaks förrän kl 20.26. Internet fick jag tillbaks någon timme senare.

Det var tur att mina tjejer skulle till sin pappa just idag och de åkte kl 11. När de åkt gick jag fixade lite mosad bovetegröt till lunch. Gröten blev lite grynig men den var ändå god med blötlagda russin i och russinjuice till.
Sedan gick jag och lade mig en stund eftersom jag hade lite sömn att ta igen. Nu säger forskarna att man inte kan ta igen sömn, men det känns så i kroppen, att man sover ikapp. Hur som helst, när jag vaknade var det redan skymning. I halvmörkret letade jag efter tändstickorna, men då jag inte hittade några, så gick jag bort till affären och köpte tändstickor, blockljus och en ljuslykta som gick på batteri. I affären träffade jag en tjej som också bodde i mörker, hon bodde i Boxtorp so ligger på andra sidan samhället (som har ström)

Väl hemma tände jag upp lite ljus, fyllde upp kallvatten i flaskor, och satte mig i soffan med en filt om benen eftersom det började bli lite kyligt (alla element var kalla).

När jag satt så, med lite nördadel att mumsa på, började tankarna komma svävande. De gick i riktningar som; vad finns det för alternativ till matberedaren? Hur gjorde de förr? Hur kan man enkelt alstra el själv? Finns det någon turbin man skulle kunna använda för att ge el till köksmaskinerna?
många andra tankar svävade runt i min hjärna men de gick i samma riktning. Mina funderingar stannade på olika kvarnar. Mandelkvarnen är effektiv tll nötter, men inte till sesamfrön, och ricjärn skulle kunna vara behjälplig men resultatet blir inte helt som med en matberedare eller mixer.

Jag märkte hur sårbara vi är i dagens samhälle och insåg att det här var ett ypperligt tillfälle till kunskap. Kunskap om hur vi klarar oss uten el.
Middagen blev ganska enkel då jag hade rester från kalaset igår. Det var faktiskt riktigt skönt. Tidigare idag hade jag flyttat all mat från kylskåpet till skafferiet. Tyvärr kunde jag inte flytta frysvarorna men det sägs att de klarar av ett dygns elavbrott om man inte öppnar dörren. Snabbt sate jag in en burk med rawknäck och höll tummarna för att elen skulle komma tillbaks innan timmarna var till ända.

Precis när jag skulle gå och lägga mig, satte julgranen igång att lysa. Jag fick nästan en overklighetskänsla då strömmen kom tillbaka och taklamporna tändes och jag fylldes av en så stor tacksamhet att vi här i Norden har den möjligheten att vi bara kan trycka på en knapp, så får vi el.

Nu blåser det igen, så mysigt nu när elementen återigen är varma och lampan i taket sprider sitt milda sken.

Må så gott, i Kärlek och Harmoni.
Raw Love - Love Raw. mmmmm

Julkinka, tillsallad, nötbullar och raw prinskorvar.

Det är dan före dan. Traditionellt har den 23 december alltid varit julmatens dag och skinkan som ska griljeras. Så också denna raw julafton. Jag har blandat med en del recept från förra året men även nya recept, så nya att de tillkom medan jag stod vid matberedaren och pytsade i olika ingredienser.

Mina absoluta favoriter på julbordet i år är min alldeles nyskapade julkinka och raw prinskorvar och nötbullar (de två sista är gjorda av samma smet, det är bara formen som skiljer). Ni anar inte vilken njutning det var att ta den där första tuggan av den ugnsljumna kinkan på det inköpta groddbrödet. Njutning i storformat, raw, härligt, livgivande. <3 så nu har jag verkligen följt den gamla traditionen av att ta en skinkmacka natten innan julafton, då när klockan redan passerat midnatt och det egentligen är den 24 december och julafton på papperet. Mmmm, så gott det var! I år ska jag och mina tjejer fira jul hos min mamma, så det gäller att fixa allt idag för bussen går tidigt så i morgon hinner jag inte göra någonting, förutom då att stoppa in min julkinka i en bytta eftersom den behöver torka några timmar än då jag vill ha den lite fastare. Jag har gjort cashewost i år också som ligger och torkar i ugnen bredvid julkinkan. Ni kanske undrar över min stavning, jag kan ju inte kalla den för julskinka. I en gammal bok om jultraditioner läste jag att om man tar lamm som julskinka så heter det linka, Voilá kinkan var född, gjord på kikärtor dom den är. Tillsallad är också en raw variant på sillsallad, fast utan sill då. Alla julrecept finns i min E-bok "Raw högtider" som man kan beställa för endast 125 kr. Det är inte bara julrecept däri utan alla våra stora högtider, inklusive halloween och födelsedagar. Just nu sitter jag och broderar små rosa och ljusblå blommor på prinsesskronorna med slöjor jag sytt åt mina små änglar. jag tror att det kommer att bli deras favorit i år. Innan jag avslutar denna blogg tänkte jag ge er en liten julklapp i form av raw knäck. Varsegoda, här är receptet; Rawknäck, 66 st. Den här knäcken blir väldigt ljus ifall man inte tar raw agavesirap som är väldigt mörk. 1 dl kokosfett, kallpressad 1-2 dl hackade hasselnötter efter smak, blötlagda och återtorkade 250 ml agavesirap (= 1 liten flaska agave) Häll kokosfettet i en skål, tillsammans med de hackade hasselnötterna och agavesirapen. Häll upp i knäckformar och ställ dem i frysen tills de ska ätas. Tips; Vill man ha mörkare knäck men bara har tillgång till ljus agave kan man ta 2-4 dadlar och köra grovt med hasselnötterna. Som avslutning vill jag önska Er alla en fröjdefull Jul. Ta hand om varandra, i Kärlek och Harmoni. Raw Love - Love Raw Mikaela

Dan före dan före dopparedan och Raw veckomenyer.

Lite förberedelser idag inför julen - eller egentligen mycket förberedelser. Hela dagen har kretsat kring mat. Jag har blötlagt, groddat, torkat, lagat mat till barnen och mig, komponerat och skrivit veckomenyer, handlat till julen och riktigt frossat i julmaten så att jag äntligen får en förväntan och julstämning inför julen.

Men det klart roligaste är ändå att jag nu har fått min första månads prenumerant på raw veckomenyer! Så underbart och jag dansar runt i mitt kök i pur glädje medans jag sjunger julsånger. Jag ser fram emot att få höra vad Anna tycker om recepten och den råa mat hon kommer att fylla sitt julbord med (plus alla andra dagar i veckan).

Eftersom det är en bit för oss att gå längs grusvägen ut till gården, så har vi börjat sjunga jullåtar medans vi går. Och ett tu tre, så är vi hemma. Det kan jag varmt rekommendera, att sjunga när man har en sträcka att avverka till fots.

Jag måste bara säga, att jag nästan spricker av förväntan inför julen. Jag har ju alltid sagt att jag inte fått någon julkänsla sedan jag flyttade hemifrån, men detta år bröts den tråkiga trenden. Nu har jag ju det, jlkänslan som pirrar i kroppen på mig. Precis som när man var barn. Och hemligheten låg i att jag struntade i att jag inte skurat golvet med såpa som jag tänkt göra idag, utan istället ägnade mig åt planering, förberedelser inför julematen, skrivandet av menyerna och slutligen började tillaga lite julmat... och knäcken som jag gjorde igår var över förväntan god. Nästa år ska jag inte ha kokosolja med kokossmak utan naturell, så att knäcksmaken kommer fram ännu mer. Det har tagit lång tid för knäcken att stelna, så egentligen ska man nog stoppa dem i frysen för även om det mesta är stelt, så är det lite längst ner som fortfarande är rinnig. Men den är god, mmm så synd att jag inte kan äta upp alla idag men jag orkar faktiskt inte åka in till Gnesta bara för att köpa en flaska agavesirap igen. Hela flaskan går ju åt till det recept jag har.

Och nu, är det ju redan danföre dopparedan, den 23 december, och jag har inte ens gått och lagt mig än. Hihi, det har varit så kul att fixa så sömnen får vänta. Men nu ska jag släcka ned och krypa till kojs.
Så God natt alla, wherever you are.

Raw Love- Love Raw
I Kärlek och Harmoni
Mikaela

Julgodis och julgottis.

Med julen hör godis, knäck och ischoklad. Jag bara älskar ischoklad, och är helt överlycklig av att ha hittat ett recept på det (som är raw)... och knäck, som jag provade för första gången idag. Eller rättare sagt, jag får smaka i morgon då de är klara. De ska vara i kylskåpet minst ett dygn. Det ska bli så spännande. Jag känner mig som ett barn på julafton :)

Både receptet på ischokladen och på knäcken finns i min E-bok "Raw Högtider" tillsammans med en massa goda julrecept.

Lycklig är jag även över att ha skapat ett underbart recept på pepparkakor (även receptet på pepparkakorna finns i raw högtider). Tidigare, då jag fortfarande åt kokt, brukade jag alltid köpa pepparkaksdeg att ha till fikat istället för färdiggräddade pepparkakor eftersom jag bara älskade degen. Därför blev jag överlycklig över att ha hittat samma goda smak i raw variant. Den första gången jag gjorde dessa pepparkakor, hade jag en god vän på besök och även hon tyckte att smaken var påfallande lik det man kan köpa i affären. Jag föredrar att rulla bollar av degen istället för att baka ut och trycka hjärtan etc... för då blir associationen till forna dagars fikastunder dessto starkare. (jag älskar att ta den första tuggan och känna tänderna glida igenom degbollen)

På julen brukar man ju också ha marsipanfigurer. De kan enkelt göras själv. Vill man ha gröna tar man bara lite spirulina eller nässelpulver och färgar med. För gult tar man gurkmeja eller saffran och vill man ha rött kan man ta paprikapulver... eller varför inte doppa i ischoklad?

Som en liten julklapp till dig, ger jag dig här mitt favoritrecept på ischoklad;

Ischoklad, 7-8 st.
3 msk kokosfett, kallpressad
3 tsk rå kakao
½-3/4 tsk rå vaniljpulver
½-2 tsk agavesirap

Smält kokosfettet i vattenbad, men inte varmare än 42 grader. Blanda i övriga ingredienser och rör om så att allt blandar sig väl. Börja med ½-1 tsk agavesirap och öka ifall du vill ha ischokladen sötare. Häll upp i ischokladsformar och ställ in i kylen tills nästa dag.

Må så gott, I Kärlek och Harmoni
Mikaela

Julegran och juleris.

Jag gick ut i skogen, i avsikten att leta upp en litn perfekt gran att ta in och pryda med allsköns glitter, tomtar, kulor och annat smått och gott. Min skogspromenad hade ännu ett syfte, så eväpnad med en bra kniv sökte jag efter lite tallris att ta in och sätta i en kruka i hallen.
Jag hittade ingen tall. En liten julgran såg jag som jag ska hugga lite närmare jul. Hemma, när vi var små, togs alltid julgranen in dagen före julafton och när vi väl blivit lite äldre fick vi hjälpa till att klä granen. Jag har tänkt föra den traditionen vidare till mina barn.
*
Men det jag kom hem med, var varken tallris eller granris eller inte ens vitmossa, som ju hör julen till. Nej, det jag kom hem med var en fruktpåse nästan fylld med gula sommarkantareller! En del var små och höll på att växa upp, andra hade stora buckiga hattar, vissa var fasta och fina medan ytterligare några var slemmiga.
Jag behöver väl inte säga att jag nu njuter av en färsk raw kantarellsås till lunch. Jag behöver väl inte heller säga att njutningen är dessto större av det - nästintill exotiska decemberinslaget.
Nu ligger svamparna på torkning i mitt magnifika torkskåp, jag undrar så ifall det med avsikt placerades ett element på baksidan. Jag är benägen att tro det, då jag längs samma vägg även har ett äkta kallskafferi.

När jag blickar ut genom fönstret ser jag solen lysa över kullarna, känslan är inte 10 dagar före dopparedagen, utan vår.

Raw Love - Love Raw
I Kärek och Harmoni
Mikaela

Raw Lucia

Redan så är det den 13 december, Lucia dagen, 11 nätter före Jul och även en rawfoodist vill njuta av den traditionen. Lucia som står i sin vita skrud och med ljus i hår, lussebullar och pepparkakor...

Vi hade luciatåg här hemma, jag hade bjudit en kompis och mina tjejer lussade för oss, även fast sången blev lite haltande. Mina små vitskrudade tärnor bjöd på raw lussekatter, raw pepparkakor och raw glögg. Min kompis tog kort och så snart hon skickar över bilder till mig så lägger jag upp dem här i bloggen, så det gäller att hålla utkik. Under tiden och i en
förskotta julklapp så ger jag er receptet på lussekatterna. Ät och njut av den gyllene bullen med 100% näring i:

RAW LUSSEKATTER

2 dl mandlar, blötlagda, groddade
3 dadlar
½ äpple
1 pkt saffran

Russin att ha ovanpå
Ev. 1 msk russin juice eller vatten

Blötlägg mandlarna minst 8 timmar, Blötläggningsvattnet blir bra som blomstervatten och ger näring åt växterna. Skölj av mandlarna och lägg dem i en glasburk. Sätt på en bit silduk eller en bit nylonstrumpa för hålet och fäst det med en stark gummisnodd, ställ burken upp och ned i diskstället. Det går även bra med en groddburk om man har det. Grodda i 1-3 dagar. Skala mandlarna och kör dem i matberedaren tills det är som ett mjöl. Kärna ur och dela dalarna, finriv äpplet, ha i ett paket saffran och kör tills allt blandat sig väl. Eventuellt kan det behövas lite vatten för att smeten ska hålla ihop bättre. Forma till lussekatter och tryck ett russin i vardera änden.

Alternativ; byt ut mandlarna mot cashewnötter.
Tips; Vill man inte vänta på att mandlarna ska grodda, kan man ta dem efter 8 timmars blötläggning.

<3

Jag blir mer än glad om du gör lussekatterna och sedan skriver en kommentar om vad du tycker om dem. Du får givetvis även skriva om annat också.

Raw Love - Love Raw
I kärlek, Ljus och Harmoni
Mikaela Kayl

Salt detox

Jag håller på med en saltdetox och jag är nu inne på tredje dagen. Tvärt om mot vad det kan låta, så detoxar jag inte med salt eller saltvatten. Nej, tvärt om; jag detoxar mig IFRÅN salt.

Under hela hösten har jag varit inne i en vana där saltet varit en del i min kost. Jag har också märkt av försämringar i min kropp under den tiden. Bl.a. så har det samlats vätska i kroppen varpå det kryper i benen på kvällen när svullnaden ökat (man ser streck efter strumporna på), huden blir torrare/rynkigare. Jag har också fått tillbaks min candida, musklerna har blivit mer hårda och spända, (känns som playwood man ska bryta av)

Botemedlet är ju att stretcha... och givetvis att låta bli saltet ett tag. Salt får du ju i dig ändå genom alla råa grönsaker du äter - de innehåller natrium i varierande mängd, och natrium är ju som bekant "salt" (natriumklorid, saltvatten att tvätta sår med), dessutom så är bordssalt gjort av just natrium. Kramar <3
Raw Love - Love Raw

Jag; en Rawfood Inspiratör.

Oj oj oj, vad länge sedan det är sedan jag var inne och bloggade. Det ska bli ändring på det nu. Jag har ju flyttat i höstas och det (packning och uppackning) har tagit en massa tid. Jag har även utvecklat mitt företag och kör rawfood workshops för den som är intresserad.

I tisdags var jag på Järna Hälsokostaffär och bjöd på kladdkaka - med allt raw, t.o.m. valnötterna! Inte så många kom och en del vågade inte ens smaka. Fast huvudsaken är ju att jag kan nå en enda person som tycker att rawfood är spännande och en smaksensation... som den ju är. Jag skulle kunna hålla på och orera hela dagen om rawfood, det är därför jag kallar mig rafoodinspiratör, eftersom jag inspirerar så många med mina kunskaper om rawfood och alla recept jag gör.

Jag måste bara utbrista; YES, helt underbart att de har så mycket rawfood i Järna hälsokostaffär (den heter Reko och tror egenvård efter). Så synd bara att det ligger lite långt bort från mig när jag nu flyttat lite närmare sörmlands hjärta. Jag har planer på att beställa en säck med 10 kg raw cashewnötter till jul... och lite raw kakao, raw vaniljpulver och annat smått och gott.... så att jag riktigt kan lyxa till det i jul med alla härliga goa rawgodis och julkakor som man kan göra :)

Men nu kom jag ifrån ämnet lite, det var ju om att jag är rawfood inspiratör som jag skulle skriva om:

Jag kommer att hålla en rawfood workshop om att syra grönsaker till julen lördagen den 10 december. Vill du vara med på den kan du kontakta mig på mikaela.kayl@yahoo.com så får du alla uppgifter du behöver. Märk ämnesraden med julsyrat så att det inte försvinner bland alla spam och nyhetsbrev. På gården här har de rum man kan hyra i Sjömagasinet för den som bor långt borta. Givetvis blir det syrning med rödbetor plus annat, så att den underbart vackra färgen sedan kan ståta på julbordet.

Jag håller också på med en e-bok om raw helgmat, som man kan beställa. Klar är även min e-bok om ätliga vilda växter. Bägge e-böckerna innehåller en massa spännande recept, där allt är rawfood. (jag var tvungen att skriva det eftersom en bok nyligen kommit ut på Ica bokförlag som inte alls var raw, trots det lockande namnet rawfood på omslaget. Det var många som blev besvikna där)

Men det allra roligaste är att inspirera andra till att prova rawfood genom min blogg och genom facebook. Det gör jag alldeles gratis eftersom jag får så mycket bara genom insikten att en ny stjärna har väckts på rawfoodens himmel.

Raw Love - Love Raw

Boutenkos och raw homous!

Det var länge sedan jag var inne och bloggade, alltför länge upptäckte jag då jag såg det förra datumet. Vet inte hur många det är som läser min blogg, ifall det har någon betydelse. Jag har hur som helst haft fullt upp, det är därför som jag inte varit inne här på ett tag - men nu ska jag lite snabbt dra de viktigaste.

Den allra största händelsen i mitt rawfoodliv skedde den 14 juni. Det var en händelse som jag drömt om i över ett år.

Det var Victoria och Valya Boutenkos föreläsning i Stockholm som gick av stapeln då.

På den här bilden signerar Victoria sin bok "Grön för livet" och som handlar om Grön smoothie. Den blev utgiven på svenska tidigare i år.

Förläggaren på friendly fruit,Marit Mossbäck till vänster, Johanna Öjrell som översatte boken till svenska i mitten och Valia Boutenko till höger.

Det var verkligen en givande föreläsning. Jag hade mina två små rawfoodbarn med mig och de var som små änglar hela tiden. Jag är mäkta imponerad av dem, stolt över att de varit så duktiga och lycklig över att de gav mig det tillfället över att jag kunde lyssna på Viktorias föredrag.

Och äntligen, fick jag svar på den fråga som jag ställt till alla mer vetande rawfoodister; Den viktiga frågan om B12.

Så här svarade Viktoria;
"Antibiotika dödar all B12 som vi har i kroppen. Det tar tre år för kroppen att få en bra fungerande tarmflora, man märker det på att avföringen luktar typ anannas. Man märker att man har B12-brist på att man får gulaktiga handflator." B12 kommer ju av kobalaminet, som är en bakterie och som finns naturligt på växter. Det är därför viktigt att man inte sköljer grönsakerna, frukterna, gröna bladen som man plockar ute i trädgården eller i naturen.
Angående D-vitamimn så sa Viktoria att man inte ska ha solglasögon, eftersom huden runt ögonen är mest känslig(huden är tunn där och blodkärlen) och därför har lättare att ta upp D-vitaminet från solen.

Till min glädje var Marit Mossbäck som driver friendly fruits intresserad av min bok! Så underbart och jag blev så lycklig över det sammanträffandet!

Vidare på min resa så hittade jag en mixer för 20 kr på auktionisten här i Gnrsta. Jag tror nog att det egentligen är en kaffekvarn, men nu kan jag göra nöt- och frömjölk igen samt olika såser, krossa linfrön och tahini. Någon smoothie kan jag nog inte göra, eftersom det rymmer bara 2-2½ dl vätska i den (den har en tendens att läcka ut lite) ,en kanske att jag kan mixa bara gröna blad... det äterstår att se... jag önskar mig i alla fall en vitamixer!

Och den 15 juni slutade jag med uppvärmt örtte så nu dricker jag bara rawvarianten på örtte - varpå jag fått förkylningssymptom och huvudvärk i tre dagar, inklusive ont i käken så jag har svårt att gapa när jag ska stoppa in maten.

På tal om mat ja, jag är lycklig även angående det för till min glädje, så hittade jag ett recept på rå homous. Jag har gjort om det lite eftersom jag inte hade allt hemma. Men varsegoda, här är det; Garbanzorullar.
1 sats mild homous
13 stora maskrosblad
28 rödklöverblommor

Skär av den nedre och smala delen på maskrosbladet, ca 1/3del. Lägg ca 1 msk homous på ett maskrosblad, rulla och lägg skarven nedåt, lägg upp fint på ett fat och dekorera med klöverblommorna.

Mild homous
5 dl(2 koppar) kikärtor, groddade 1 dygn.
2 morötter
½ gul lök
1/4 röd paprika
10 blad från en kärleksört el 1 selleristjälk
½-1 tsk salt
ingefära
1-2 msk timjan, färsk
citrongräs
1-5 vitlöksklyftor

Blötlägg kikärtorna över natten, grodda dem därefter ett dygn. Lägg i dem i matberedaren, skär övriga ingredienserna, ha i salt, kryddor ocg vitlök. Kör tills du fått en bra konsistens. Vill du ha helt slätt kan du köra det i mixern. Krydda mer om du vill ha starkare, tex med chilli.

Nu ska jag njuta av lite raw myntate och kardemummabollar - jag längtar till torsag då jag ska till Järna och handla raw kakao, eller carob om de inte har kakao, är såå sugen på choklad just nu. -

Må så gott,
i Kärlek, ljus och harmoni

Närproducerat.

Jag fortsätter min rendevous ibland den närproducerade naturliga födan....
Och med detr menar jag det som växer vilt precis utanför vårt fönster.

Till fikat tex hade jag 50% närproducerat, som jag plockat på tomten. Det var solroskärnor, valnötter, äpple, maskrosblad och de gula maskrosorna. För sötmans skull hade jag både äpple och maskrosblommor i och eftersom jag nu blivit så van vid att äta gröna blad, så känner jag ett behov i att stoppa i dem överallt.... så också i fikat.

Jag tog några långa granskott när jag var ute och gick idagoch döm om min förvåning då det smakade surt som en citron!!! Det var verkligen intressant att veta tills nästa gång jag behöver citron i maten... Just nu kan jag inte komma på någon maträtt eller fika där man ska ha citron...

Det här blev bara lite tankar och funderingar och resultatet vid fikat tidigare idag... men nu hotar ögonlocken på att krypa igen, så godnatt.

Må så gott, i Kärlek, Ljus och Harmoni

Almfrön och kokos

Mmmm, jag älskar Almfrön! Det är min nya passion, lite exklusivt för det är inte så lätt att få tag på det. Som du hör fortsätter jag min rendevouz i det skogen ger.

Efter lite exprementerande kom jag fram till dessa tvåkakor som jag vill dela med mig av två er.... fast jag brydde mig aldrig om att torka i ugn.... och det är bara den ena som har Almfrön i sig.

Kokoskaka I

Solroskärnor
Almfrön
russin
kokos

Kokoskaka II

Solroskärnor
Maca
Lucumapulver
Lite vatten
kokos

Kör först solroskärnorna i matberedaren till lagon konsistens, ha i de andra ingredienserna och kör tills allt blandat sig.

Ifall du plockar Almfrön, så tänk på att Almen har svårt att sprida sina frön så plocka inte alla frön på trädet. och du, innan du går därifrån, så Tacka trädet för att du fick ta del av dennes frön. Trädet ger ödmjukt utan att begära något i gengälld, så var tacksam.

Må så gott i denna härliga vår. Kärlek, ljus och harmoni.

Mandelkubb.

Av en ren och skär slump, så har jag upptäckt en smakkombination som för tankarna mot forna tiders kafferep. Fast egentligen är det ju ingen slump, utan Änglarna som viskat i mitt öra hur jag skulle göra.... eller om det är Universum som låtit mig få ta del i en av dens stora hemlighet.

Jag har återupptäckt mandelkubben!

Då jag var liten brukade min faster ha mandelkubb på sitt kakfat. Hon var helt fenomenal, bakade allt kaffebröd och dessutom sju hela sorter. Inte ens min bakande mamma hade så många sorters kakor på sitt kakfat (det kanske hände någon gång då det var fest).

Ibland hade även min mamma bakat mandelkubb, men som barn var jag aldrig särskillt förtjust i smaken, men man åt - för det var ju kakor.... Varje kväll var det kakor till fikat, vi ungar fick saft och föräldrarna drack kaffe. Någon kvällsmacka kommer jag inte ihåg som liten, det kom senare när man var tonåring och uppe lite längre. Vad jag kommer ihåg så var det bara på helgerna, ibland var det en frukt (fast det kanske var ännu senare, då jag redan flyttat hemifrån och kom på besök med barnen, jag kommer faktiskt inte ihåg det heller.)

Min första man var omåttligt förtjust i mandelkubb och han bakade det gärna. Nu så här i efterhand kan jag ju undra ifall det var smaken han gillade eller det faktum att de var väldigt lätta att baka. Det kanske var en kombination av båda. Jag åt dem också, bara för att de fanns (måste nog tillägga att jag aldrig varit speciellt förtjust i kaffebröd. Undataget mockarutor.) För att bara dricka kaffet blev emellanåt lite blaskigt för magen.

Nu har det gått många år sedan jag åt en mandelkubb, men smaken av den finns lagrad ibland minnena. Därför var det inte särskillt svårt att tänka sig den kvadratiska "bullen" när jag kände smaken den första gången;

Mandelkubb!!!

Så jag tänkte dela med mig av receptet till Er, på en sprillans ny Mandelkubb! Uppfunnet ikväll, nyss, den 7 maj 2011.

Varsegoda och håll till godo, kanske ni också får en skymt av forna tiders kafferep och kaffebord.

Raw Mandelkubb med mangotärningar.

1 dl solroskärnor
5-7 rönnbärsblad
1 dadel

Tips; Man kan byta ut solroskärnorna mot 1 dl valnötter.

Kör solroskärnorna smått i matberedaren, kärna ur dadeln och dela den i bitar, skär rönnbärsbladen i väldigt små strimlor och ha i matberedaren tillsammans med dadelbitarna. Kör tills allt blandat sig väl.

Alt 1)
Lägg i smeten i en liten skål.

½ mango, väl mogen.

Tärna mangon och lägg den uppepå mandelkubben.

Alt 2)
Forma avlånga mandelkubb och lägg på en talrik.

Nu önskar jag att jag hade haft batterier i min kamera, så ni kunde se den ljuva skapelsen från forna kakfat.

Må Rawgott,
I Kärlek, Ljus och Harmoni

Cravings och fikasmet

Det är härligt att se hur allt faller på plats... nya skapelser bara ramlar in bland smaklökarnas favoriter och vips, så finns de där, som ett recept på en smaskig röra.

Den senaste vill jag dela med er, även fast jag höftat...

ca 1 dl solroskärnor
3 st valnötter
1/4 rött äpple (sött)
1 dadel
lite kardemumma

Kör solroskärnorna och valnötterna i mixern en stund. Det är bara gott om några solroskärnor är hela. Har man i kardemumman med fröna/nötterna så blir det mer smak men jag brukar ha i kryddan då jag har i frukten. Skala äpplet om det inte är eko och dela det. Kärna ur dadeln och dela den. Ha i frukterna i mmatberedaren och kör tills allt blandat sig.

Jag åt denna röra med sked, vill man kan man ju göra en boll av den och rulla i kokos.

Gott blir det i alla fall och passar utmärkt till fika. Idag drack jag fänkålste, det har jag gjort några dagar nu.

Som titeln visar så har jag cravings, på vitkål just nu. Jag har nog avverkat 1½ vitkålshuvud vid det här laget.

Bäst jag delger min vitkålssallad.

en bit vitkål
ca 1 näve kirskål el kirskål/maskros el kirskål/björkblad
kirskål/smultronblad.
havssalt, gurkmeja, koriander
kallpressad olivolja

Skär tunna vitkålsremsor och dela dem i mindre bitar, skär bladen fint, ha i saltet och kryddorna samt en liten skvätt oljan Blanda väl så att all vitkål får en gul ton från gurkmejan.

Mmmmm, det är såå gott!! Jag verkligen Älskar rawfood!!

Sveriges glömda supermat!

Idag har jag botaniserat bland bladen i våran trädgård.

Och ätit Supermat!!!

För det är det de är, de mörkgröna bladen som växer.

Vilda mörkgröna blad innehåller;
¤ mer A-vitamin än i morot
¤ mer C-vitamin än i apelsin
¤ mer E-vitamin än i helt vete
¤ mer B2 och kalcium än i mjölk
¤ mycket protein i
¤ Innehåller även magnesium, folat och folsyra - vilket är bra för
gravida och ammande <3

Och ta nässlor tillexempel. Om man jämför dem med romansallad eller annan av de vanliga salladerna så har nässlorna;

¤ 30 ggr mer C-vitamin
¤ 20 ggr mer A-vitamin
¤ 40 ggr mer kalcium
¤ 25 ggr mer Magnesium
¤ 50 gge mer järn.

Dessutom innehåller maskrosblad även D-vitamin. (ev kan alla vilda blad innehålla D-vitamin men därom tvistar de lärde...)

De blad jag kalasade på var björkblad, körsbärsblad, smultronblad och maskrosblad.
Det var gott, och jag upptäckte den direkta effekt de hade på tänderna och munhälsan... Det tränade käkarna bättre än tuggummi!!!

Nä, nu måste jag gå och sova!

Må så gott, i Kärlek, Ljus och Harmoni <3 Jag älskar Er alla
<3<3

Nu har jag släppt allt, bara låter kreativiteten flöda med ord ut i bloggen... Jag mediterade i skogen idag, det var fågelkvitter... och billjud. Därefter gick jag balansgång barfota på en omkullfallen trädstam. Då jag kommit mitt på den, och böjt mig undan för hängande grenar... upptäckte jag att det egentligen var en metafor för de begränsni ngar jag tidigare satt på mig själv; Jag kan klara av allt jag föresätter mig och även hinder som kommer i min väg.... Jag var ute i två timmar.

Då jag kom hem gjorde jag en snabb sallad på kirskål, grovriven morot, riven ingefära, färsklök, stjälkselleri, russin, rosmarin, basilika och en liten skvätt kallpressad rapsolja.

Hängde lite tvätt, sopade... och hängde upp min hängstol i ett träd. Sedan satte jag mig där i solen, gungade lite lojt i solen och läste en verkligen god bok (inte för att missförstås. Jag åt INTE upp boken, det var den för bra för)

Då jag kände att den text jag skulle ha läst idag var utläst, begav jag mig till ICA och inhandlade ett st paket med frysta hallon och ett med frysta blåbär. Jag har verkligen längtat efter hallon och jag gjorde en enkel paj på valnötter, äpple och hallon.

Och tro mig, go vänner; Jag njöt <3

......... Just det, automatskriften.... den får komma en annan gång <3

Kärlek, Ljus och Harmoni

Jag Vill Äta På En Raw Restaurang!

GLAD PÅSK alla, eller rättare sagt; God Fortsättning!

För att återknyta till titeln, så åt jag på sushistället här i Gnesta häromdagen genom jobbet - det jobb jag vill ha och med rätta kallar för jobb och livsbejakande, dvs med mina kompanjoner i utställningen Kärlekens Vingslag - Vi hade filmat genrepet och som tack för hjälpen till "min" duktiga filmfotograf Mattias Hallström bjöd vi honom på lunch. Jag hade varit inne på restaurangen dagen innan och pratat med kocken och beskrivit rawfood. Jag fick en känsla av att han inte förstod.

Men jag hade inte mage att klaga, när han med oerhört stolt och lycklig min kom ut med en talrik med tomater, isbergssallad (fast jag bett att inte få det), gurka, lök och avokado - så långt var det raw - samt med diverse asiatiska burkgrönsaker. Jag åt bara det som var rått, och tur nog hade jag tagit med mig några nävar kirskål som jag kunde fylla ut maten med.

Inte heller hade jag mage att lämna det jag inte åt, så jag gjorde en doggybag till mina tjejer... som fick det i en vegansk wook med kokt ris. Det var bara vattenkastanjerna som ratades...

Så, nu kanske ni förstår dilemmat för alla raw veganer... som inte vill äta kokt/uppvärmd mat... och det vill jag inte eftersom jag inte tycker det är värt det - med hänvisning till utrensningssymptomen jag alltid får dagen efter då jag intagit något som inte var raw. Lite som en bakfylla kanske man kan kalla det för.

Det är därför som jag ser fram emot att få sätta mig vid ett dukat bord på en raw restaurang och veta att den mat som jag stopar i munnen bara ger mig härliga energifyllda vitaminer i en underbart god raw middag.
Och, det måste medges, maten smakar så mycket mer om andra gjort den.

Jag vill kunna njuta av första tuggan utan att bekymra mig för kommande avgiftningssymptom

Mig veterligen finns dessa raw restauranger bara i den sydligaste delen av vårt avlånga land. Stunden i Malmö, Kiwiks lilla råa i Kivik och ett nyöppnat rawställe i Malmö.

Njut av Påsken och den råa maten;
I Kärlek, Ljus och Harmoni

Späda Blad

Igår plockade jag den första vårsalladen, gjord på härlig Kirskål och maskrosblad!

De späda bladen smakade GUDOMLIGT!

Och då man äter vilda blad, så behöver man inte äta lika mycket eftersom de innehåller så mycket mer näring än det man köper i affären.

Maskrosblad innehåller förutom bla Järn också D-vitamin (enligt Sergei Boutenko) och det är något som vi behöver här uppe i norden.

Vi behöver också den gudomliga SOLEN, för att få i oss D-vitamin.

Och i min blomkruka spirar nate...
Vill du veta mer om vilda örter så kan du gå in på www.skogsskafferiet.se

I morgon 1 års jubileum

I morgon är det 1 år sedan jag började med rawfood (igen) och denna gång tänker jag inte gå tillbaks till att äta kokt/stekt veganmat. Det är inte värt det, nu när jag fått ut alla gifter ur min kropp.

För det hoppas jag innerligt att jag har.

Jag vill vara lika ren och fri i själen som inombords i det skal jag har till låns i detta liv.
För jag vill vara kvar här länge länge länge.

*

Jag älskar verkligen syrade grönsaker. Just nu äter jag syrat vitkål, s.k surkål, med oregano, ingefära och salt i som krydda. Sååå gott.

Min middag idag blev långa linsgroddar, syrad vitkål och mixsallad (varför affären bara har stora mixpåsar och inte ren sallad/spenatblad vet jag inte och jag har bett dem ta in för jag äter MYCKET gröna blad).
Tänk att så lite ingredienser kan smaka så gott! Eller det mellanmål jag tog idag som bestod av syrat vitkål och russin. Det låter kanske underligt och rent utav banalt, men det var såå gott.

Det är så härligt att njuta av maten och samtidigt veta att alla ingredienserna är späckat med liv - iform av vitaminer, mineraler, enzymer, klorofyll.... och i förlägningen solen :)

Jag älskar verkligen solen och dess värme... du må tro att det vattnades i munnen på mig då jag såg maskrosblad mot en husvägg... men det var inte min husvägg och jag vet inte ifall det gått mågon hund där och lyft på benet...

Jag ser såå fram emot att maskrosbladen och kirskålen växer, och hallon och blåbär och äpplen och päron och att paradiset kommer att vara här på jorden....

Men nu ska jag fortsätta drömma om framtida smakuplevelser från våran vilda fauna.

Må så gott, I kärlek, ljus och harmóni. <3

Det är vår!!!

Idag, när jag var ute, ville jag bara skrika JAAAA, DET ÄR VÅÅÅÅÅÅÅR! men jag skrek bara inom mig och det alldeles förskräckligt.... och jag var lycklig! Lycklig för att fåglarna kvittrar så underbart vackert, lycklig för att vindarna är ljumma mot min kind, lycklig för att krokusar, snödroppar och vintergäck lyser med sin vackra uppenbarelse. J saka, jag är lycklig helt enkelt.

Jag har kommit på en förunderlig sak, så här när det nästan gått ett år sedan jag började med rawfood. Jag har märkt att jag inte längre luktar svett! Varpå jag inte behöver byta kläder lika ofta, varpå jag inte behöver tvätta lika ofta, varpå jag spar på lite ström, varpå jag är miljömedveten, varpå jag är md och räddar Moder Jord på lång sikt.

Må så gott,
I Kärlek, Ljus och Harmoni.
<3

Njutning

Njutningen var total idag när jag stoppade den första skeden fruktallad i munnen....

Hela dagen har jag jobbat med boken och tillslut kände jag att jag bara måste ut för att få lite luft, innan solen gick ned.

Med siktet inställt på bananer begav vi oss till konsum och där, där hittade jag en perfekt mogen mango!! Helt ljuvligt, underbart... jag kan ännu känna smaken när jag tänker på det gula fruktköttet. Lyrisk är jag.

Njutningsfull Fruktsallad

1 rött sött moget äpple utan skal men med kärnhuset kvar.
1 stor mogen banan
1 ljuvligt mogen mango

Tärna frukten i en skål. För mesta möjliga njutning, ät med en tesked.

Kärlek, Ljus och Harmoni till er alla.
<3

I flödet....

Tänk vad dagarna går, redan så var det sommartid i helgen och gässen betar på gärdena.

Idag är jag alldeles kollosalt lycklig då vi fått tag på en lokal i björnlunda till samutställningen - och vi får vara där gratis i två hela månader!!! Såå Underbart och det var ett direkt svar på mina böner. Utställningen, Kärlekens Vingslag, kommer att vara på Björnlunda bykrog fom 1 juni tom 31 juli 2011. det var det vi bokade idag. 1/4 kommer också att vara på Gnesta Bibliotek fom torsd v 21-sönd v 23. Nu saknas bara lokaler i Stjärnhov och Laxne för att utställningen ska bli fulländad!

Jag hoppas att det löser sig då Sörmlands nyheter kommer att skriva en artikel om oss på måndag.

Hmm, var kommer då Rawfood in i denna bild - kanske ni, kära läsare undrar. Jo, för min avsikt är att servera grön smoothie på vernisagen, och det blir 4 st olika vernisager om alla planer går i lås. Jag har också planer på att få kocken på Björnlunda Bykrog att intressera sig för rawfood, får locka honom med att jag isåfall kommer att besöka denna lilla mysiga bykrog, samt att sprida ryktet att det serveras rawfood där... men som sagt var, först måste jag få honom och ägaren entusiastisk över denna fantastiska mat.

Nu ska jag fortsätta att njuta av att ha varit i flödet idag så att önskningen om lokalen slog in.

Må så gott,
I kärlek, Ljus oc Harmoni.

Pausnjutning

Sitter egentligen och skriver på min bok (deadline sista mars), men var tvungen att titta på en bild jag satt in här på bloggen, och som jag tänkte använda också i boken. Nu har jag emellertid en liten mikropaus med mandarinthe och sesamröra. jag kände nämligen ett väldigt starkt sug efter sesamfrön-kalcium, så det är nog något min kropp behöver just nu.

Röran gör du enkelt med följande ingredienser:

Sesamfrön, russin, rapsolja och ½ småtärnat äpple.

Thet gör du enkelt själv genom att tvätta av en ekomandarin eller ekoclementin och torka skalet då du äter frukten. Bara för att spara el, så har jag just nu provat att torka både nötter och fruktskal på en stor sil en bit ovanför elementet i köket så att liftströmmarna är ljumna - alltså inte varmare än 42 grader celsius.

Njut av din rawfooddag
I Kärlek, Ljus och Harmoni

Vilda påhälsningar ll

De vilda djuren fortsätter att göra sina påhälsningar, igår kom ett rådjurspar och ställde sig mitt för köksfönstret - till barnens förtjusning. Jag har sett det rådjursparet en gång förut, i december när de desperat letade föda och vatten. Nu såg jag faktiskt det ena rådjuret äta snö för att släcka sin törst.

Jag har också provat att mjölksyra med vanlig traditionell vitkål, alltså inget ekologiskt. Nu tycker jag verkligen att ekologoskt är såå mycket bättre, alltifrån smaken till näringsinnehållet, men det förhöll sig så att jag hade ett stort vitkålshuvud i mitt kylskåp som inte var eko. Det var nämligen otroligt billigt med 4.95 kr/kg! Först tänkte jag att jag kunde ge tjejerna kokt vitkål, men det blev ändå så mycket över... så jag försökte, och det visade sig bli en alldeles utmärkt surkål, med lite selleri och fänkålsfrön - så nu smakar surkålen lite lakrits :)

Min nyfikenhet i rawfoodvärlden bara växer och nu provar jag att göra jordgubbsremmar.... men om det bloggar jag en annan dag då remmarna blivit färdiga.

Just nu är min kärlek alldeles extra stark eftersom det finns en person i mitt liv som åtnjuter en alldeles egen liten stråle. <3

Må så gott, i kärlek, ljus och harmoni.

Vilda påhälsningar och semla!

När barna sa att det var en liten fågel på ovanvåningen, så trodde jag de lekte men döm om min förvåning när jag kom upp och kollade vad de gjorde - och såg en liten söt blåmes sitta på fönstret och ville ut. Jag tror den kommit i via den gammeldax ventilen.

Den var ovanligt lätt att fånga, kanske för att jag pratade vänligt till den och sa vad jag skulle göra... samt det faktum tt jag äter rawfood och följaktligen inte luktar som en köttätare.

För så är det, när man äter kött utsöndrar man en speciell lukt. Det är den lukten som vilda djur brukar reagera mot. Sedan jag blev vegan 2002 upptäkte jag att vilda djur oftare drogs till mig. Till exempel så kunde rådjur springa mot mi och den schäfer jag hade förut, istället för andra människor i skogen.

Under årens lopp så har jag fått påhälsningar av vilda djur. Den häftigaste upplevelsen var när en älgko sprang och hämtade mig då hennes kalv kommit ut på E-4an och inte kunde komma in genom viltstängslet igen. Det gick med min hjälp.

Och tre gånger har våra flygande vänner kommit in varpå jag fångade dem i mina händer och släppte ut dem.
Den första gången var när en collibri kom in i husbilen i Canada, den andra gången hade en fladdermus kommit in i barnens sängkammare och alltså nu idag, då blåmesen hälsade på.

Idag var det inte bara internationella kvinnodagen, det var också första ddagen barnen var på dagis efter en 4 veckors sjukfrånvaro. På väg hem gick jag en stor omväg för att njuta av att solen lyste i mitt ansikte och gav min kropp lite D-vitamin. Till min lycka såg jag snödroppar mot en husvägg!
Och sist men inte minst var det semmeldagen!!!
Givetvis åt vi semla till fikat, men inte den semla man kan hitta färdiga i affärer, nej, min semla krävde lite förberedelser.

Först lade jag mandlar i blöt över natten så att alla lectiner och blåsyra försvann, därefter sköljde jag dem noga. Då jag fortfarande inte har en mixer fick jag göra allt i matberedaren istället, så jag körde nötterna så finfördelade som möjligt, hade i ett halvt äpple och urkärnade dadlar. Det blev en god mandelmassa. Jag hade också blötlagda och återtorkade cashewnötter som jag körde så fint jag kunde i matberedaren, hällde på en pytteskvätt med vatten och en halv avocado samt lite vaniljpulver till cashewgrädde.
Till mig hade jag köpt ett japanskt päron, tror de hette nasu eller något. Jag skar av toppen, gröpte ur en grop där kärnorna setat, fyllde på md lite mandelmassa och cashewrädden och på med locket. Till theherna hade jag köpt varsin mogen sharon istället, skat av toppen, gröpt ur lite och lagt på mandelmassa, cashergrädden samt locket. Sharon semlan blev verkligen en hit! Ska göra det på torsdag då vi ska bort och jag vet att det bjuds på semla då. Theherna kan ju inte äta varken mjölk produkyter eller gluten.... så då passar ju rawsemla alldeles utmärkt.

Nu skulle jag vilja ha en bild på semlorna, som jag tog med mobilen alldeles innan vi skulle äta... men det kortet sitter i mobilen och jag hittar inte någon sladd som verkar höra till uppladdningen till datorn, så den får tyvörr vänta.

Jag undrar vad påhälsning av en blåmes betyder....hmm
Under tiden jag funderar önskar jag er
Körlek, ljus och harmoni
Mikaela <3

Klokskap kommer oftast efteråt.

Förkylningen härjar fortfarande bland våra tre medlemmar av detta hushåll. Det är nu inne på 4e veckan... Inget sportlov här inte, om man ser till ute och snöaktiviteter...

Trots att jag ser det som något positivt, som en utrensning som ska ut, så för det med sig vissa oanade konsekvenser. Det är nu man märker att man är singel.

Jag menar inte med att ta hand om sjuka, snoriga och ibland ledsna barn, nej då. Det har aldrig varit någon konst, inte ens då jag själv helst velat ligga i sängen.

Nej, det negativa är att ta sig till affären och handla... vi äter just nu ur frysen och i ren desperation - efter något gott till fikat nu ikväll - gjorde jag något som jag djupt ångrar.... Jag tog lite havregryn och blandade ut med olja, något sött och rå kakao... Men OJ OJ OJ, vad ont i magen jag fick!!! Gluten var inte alls bra för min mage och jag har ju inte ätit det på nästan ett år. (jag tänkte att jag kunde ta tillvara på de där 2% som jag inte äter raw på -. men ska sanningen fram så var jag bara fruktansvärt sugen på något till fikat)

Så nu sitter jag här framför datorn, med tredagars huvudvärk och magknip medan näsan tjocknar igen och tänker mig positiva lyckliga tankar... ok, jag har ju faktiskt skrivit lite negativt här ju, men tänkte att jag bara måste skriva av mig så att andra rawfoodare inet gör samma misstag och äter havregryn.

Men jag ser verkligen fram emot morgondagen, det sägs bli 2 +grader!!!! och sol!!!! så då ska jag trotsa förkylningen, klä på mina barn ordentligt och ta mig till affären. Det blir en tur på ca 20 min dit och hem... Åh, då ska jag köpa bovete... och härliga äpplen mmmmm... jag njuter av bara tanken. I mina visioner ser jag hur jag plockar ned härliga frukter och grönsaker (och bovete) från hyllorna och fyller min varukorg.... En vacker vision när kylskåpet börjar gapa tomt. En vision jag blir lycklig över.

Må så gott
I Kärlek, Ljus och Harmoni

Dr Doug's Fitness Stunts

En helt fantastisk video! Killen är 57 år men det märks inte ett dugg! Kolla bara in hans armhävningar. Hur kan man göra på detta viset?

Så jag tränar, ja jag tränar, mina armar så jag tillslut kan göra en liknande uppvisning - ja, i alla fall armhävningarna.

Kärlek, Ljus och Harmoni <3

Det går framåt!

Nu äntligen!!!! verkar det som om det rör sig i mitt liv. Inte bara genom att mina önskningar manifesteras relativt fort, utan genom att boken utvecklas - likväl som samutställningen nu har ett preliminärt datum i vår på Gnestas bibliotek. Jag pratade senast idag med den som har hand om alla konstutställningar på biblioteket.

Men fortfarande söker jag med ljus och lykta efter bra lokaler i Björnlunda, Stjärnhov och Laxne.... för att min vision ska manifesteras totalt.

Visionen går ut på att varje ort i kommunen härbegerar 5 st dikttavlor-målningar-musikstycke var. Vi har sammanlagt 20 st dikt/tavla/musik-set.

Som singeltjej är det också glädjande att märka att män åter verkar se mig, den senaste veckan har 2 st kommit med erbjudande, varav den ena frågade rent ut ifall jag ville ha ett förhållande med honom. Tidigare skulle mitt ego ha ljublat, men nu ser jag det bara som ett hopp om att Universums maskineri startat upp kugghjulen, att vindarna vänt och min tvillingsjäl dras närmare mig.... Kanske har jag redan sett honom, på ett forum jag var inne drogs jag till en bild - men i nuläge vet jag inte ifall han är singel eller gift, har sambo eller ett förhållande. Min etik och moral talar sitt tydliga språk om att upptagna män är tabu, men som vän är det definitivt ok.

Jag ser ivrigt fram emot ifall Universum rullar sina stora kugghjul så att vi två möts; min tvillingsjäl och jag <3 För det sägs, att fram till den 28 oktober 2011 så kommer allt att ske oerhört fort, allt manifesteras mångdubbelt fortare än vad det gjorde för bara ett år sedan.

Det sägs också att allt gammalt nu kommer upp, gamla känslor, gamla rädslor eftersom vi även öppnar upp vårt innersta.

OCH allt är av godo, var kärleksfull för dina negativa sidor som nu visar sig, förlåt dig själv och älska dig själv - även dina minsre attraktiva sidor, de som du för länge sedan gömt undan. Ty det är de som nu kommer upp för att åter visa sig.

<3

Men vad har nu detta med Rawfood att göra?

Jo, en av sidospåren som poppat upp är "Barnens raw favoriter" Eller om den nu ska heta "Barnens Rawfood". Den kommer att innehålla ganska många bilder där mina små änglar äter av den livgivande födan.

Jag hoppas den nu kommer att falla in i sin nisch, där både de som är nyfikna på rawfood, de som vill få sina barn att äta mer grönsaker och de redan initierade kan hitta sina favoriter.

Och givetvis; Vem kan stå emot ett par lintottar som strålar mot kameran? Barn är ljuvliga och så helt spontana. Framförallt i småbarnsåldern - som mina små yjejer är. De är nu 3½ och 5 år.

För de som inte äter raw food eller har kunskap om raw food, vill jag förtydliga att mina tjejer fortfarande äter kokt/uppvärmd vegetarisk mat med inslag av fisk.

Bara så att det inte ska bli gnäll, eller upprörda röster, eller bråk igen så som det var förra året bara för att jag skrivit att mina barn åt rawfood. Det gör de, mycket och gärna, men alltså även en demivegetarisk kost.

Lev i Harmoni och låt Kärlek och Ljus skölja över er och omsluta er.

Ps. Jag bara måste berätta att jag fortsätter min träning, som fick förnyade krafter efter att ha sett Dr Douglas Grahams video på youtube. Just nu är det 50 st armhävning, 50 st armhävning när man håller i en stol så att triseps tränas,Filmen heter Dr Doug's fitness stunts
Se den på; http://www.youtube.com/watch?v=Vzk-jh1eemI

Bättre sent än aldrig....

Det var ett tag sedan jag bloggade, men nu tar jag nya tag efter en tids kontemplation och inre utveckling... och alltid med rawfood att förse min kropp med livgivande föda.

Det är en underbar känsla när man känner energin strömma igenom kroppen då man äter någonting som kropen sagt att den vill ha. Det motsatta är illamående när man förser kroppen med något som redan är fullt i depåerna.

Jag har mer och mer börjat gå ifrån nörbollar och nörfärs. Visst äter jag fortfarande nötter, men inte i samma kvantitet och istället för att bli vansinnigt sugen på nötter i form av paj eller bollar till fikat eller efterrätten, är jag mer sugen på en frukrsallad.

Jag testade en ny skapelse idag, som egentligen var ett förslag av min gode vän Sudha och det var shiagröt. Kanske inte jublande got, men en oerhört spännande och intressant smakupplevelse och inte alls oäven.

Jag bara älskar att prova nya raw smakupplevelser! I helgen var jag i Katrineholm och hjälpte en vän att packa och bära saker inför en flytt, och blev bjuden på den ena smakupplevelsen efter den andra.... och smoothisarna! Jag bara älskade smoothisarna, mest kanske för att jag bara kan göra en variant på dem med min matberedare. Just nu är jag inne på sellerigröt med sellerstjälk, äpple, kanel och eventuellt en banan i.

Annars är det fortfarande bovetegröt som är favoriten på mornarna här i familjen. Görs med blötlagt bovete, äpple, fikon el katrinplomon el dadlar el aprikoser el russin som lagts i blöt över natten. Gott är även en sharon eller banan i som gör det hela lite sötare. Godast är sesammjölk med banan i, cashewmjölk - ev blandat med sesamfrön och päron, eller mandelmjölk men när man som jag saknar en mixer, så kan man även ta blötläggningsvattnet från den torkade frukten.

Jag säger det igen; Jag bara älskar att vara RAW!
Och nu ser jag fram emot Våren, fågelkvitter och att Moder Jord ska vakna ur sin vinterslummer!

Må så gott i Kärlek, Ljus och Harmoni.

Ekologisk Fruktsallad

Medan jag sitter nedsjunken i soffan och tänker på ursprungligt föräldraskap äter jag en alldeles underbar fruktsallad gjord på bara ekologiska frukter. Det smakar sååå mycket mer öch mina smaklökar bara njuter när fruktbitarna glider över tungan. Idag hade jag tärnat äpple, tärnad apelsin, bananbitar och dadlar. Smaken sitter i länge och ifall man gämför med den traditionella frukten som besprutas och säljs i massvis, så är den eftersmaken något besk och ibland kan man till och med tycka sig skönja en bismak av kemikalier. Därför känns det så mycket bättre när jag serverar min kropp och mina celler det bästa som kan fås i våra affärer... fast målet är ju biodynamiskt.

Det sägs att när man nått en punkt där man nått upplysning och bara känner kärlek, dvs människokärlek, och strålar ut det till Universum och jorden och grannar och folk i staden och ja, till alla människor på vår blåa planet. Då vinnlägger man sig också om att hålla kroppen ren. Ren från tobak, alkohol, gifter, vitt mjöl, rafinerat salt och socker- Genom att ta ställningstagandet att bara äta Raw food, och ekologiska produkter, ser man till att kroppen förblir ren. Man förser också kroppen med material så att den kan börja bygga upp sig sälv, efter år av misskötsel som kommer av en traditionell uppvärmd kost med både pommesfrittes, chips, mackor och bordsmargarin, läsk etc. Och nu, med en ren kropp, så känner jag mig lätt om kroppen och märker när energin (vitaminer, mineraler, enzymer etc) når mina celler.

På min dator har jag några kapitel av boken "blossoming child", som just behandlar ursprungligt föräldraskap och jag ska läsa på tills på torsdag då det är träff eller studie eller workshop eller vad man nu vill kalla det för i Järna. Och det bästa med allt, är att barn är välkomna dit! Jag tror det är under 6 torsdagar. Det ska bli väldigt spännande.

Men nu ska jag läsa vidare så jag önskar er att fortsättningen på 2011 blir lika underbar som ni hoppas på. Må ni få många insikter.

Lev Livet Raw
Kärlek, Ljus och Harmoni